gambas marinées
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 24 gambas
- 1 citron
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Coriandre
- 2 pincées de cumin
- 2 pincées de piment
- 2 oignons
- 5 tomates
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de curry
Recette
Etape : 1
Préparer la marinade pour les gambas en mélangeant 1 jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, la coriandre, le cumin et le piment.
Etape : 2
Mettre les gambas dans cette marinade.
Etape : 3
Préparer la sauce: dans un bol, mélanger 2 gousses d'ail hachées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vin blanc, le curry, du sel et du poivre.
Etape : 4
Mettre au micro-onde 5 min.
Etape : 5
Ajouter les tomates pelées coupées en petits morceaux et remettre 5 min à pleine puissance.
Etape : 6
Enfiler les gambas sur brochettes et cuire au barbecue ou à la poêle.
Etape : 7
Servir avec la sauce.
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