Salade alsacienne de mon enfance
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 250 g de jambon blanc
- 250 g de saucisson sec
- 250 g de gruyère
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de moutarde
Recette
Etape : 1
Détailler le jambon, le saucisson, le fromage en petits dés d'un 12 cm environ.
Etape : 2
Ciseler l'échalote le plus fin possible.
Etape : 3
Bien mélanger le saucisson, le jambon et le fromage avec l'échalote ciselée.
Etape : 4
Faire la vinaigrette puis l'incorporer à la préparation.
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