Tarte à la courgette moutardée
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 pommes de terre
- 1 échalote
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- Moutarde
- Huile
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les légumes en petits cubes, les faire revenir dans de l'huile d'olive. Quand les légumes sont presque cuits, j'y ajoute une bonne cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche.
Etape : 2
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, y mettre les légumes.
Etape : 3
Battre les oeufs avec le lait, comme pour une quiche ! Verser sur les légumes et cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 25 min.
Etape : 4
Bon appétit !!!
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