Tarte courgette saumon chèvre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 pâte feuilletée
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 tomate
- 5 feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à café de moutarde
- 50 g de fromage de chèvre
- Fromage râpé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Recette
Etape : 1
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Faire pré-cuire 5 min au four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 2
Râper les courgettes et les faire revenir 2 min dans une poêle avec l'huile d'olive pour qu'elles rendent leur eau.
Etape : 3
Etaler la moutarde sur le fond de pâte. Etaler les courgettes râpées. Parsemer de fromage de chèvre.
Etape : 4
Couper la tomate en petits carrés et la mettre dessus. Parsemer de basilic ciselé à l'aide de ciseaux. Parsemer d'ail.
Etape : 5
Couper grossièrement le saumon et le mettre dessus, arroser de crème fraîche (il ne faut pas que ce soit liquide).
Etape : 6
Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.
Etape : 7
En fin de cuisson, il est possible de rajouter du fromage râpé.
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