Nems aux crevettes, courgettes et brocoli
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 12 feuilles de riz
- 200 g de crevette rose
- 1 courgette
- 100 g de brocoli
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
- Curry
Recette
Etape : 1
Découpez la courgette en rondelles, détaillez grossièrement le brocoli. Faites-les revenir 10 minutes à la poêle avec de l'huile d'olive.
Etape : 2
Décortiquez les crevettes.
Etape : 3
Ramollissez les feuilles de riz en les trempant dans l'eau chaude.
Etape : 4
Garnissez une feuille avec une ou deux crevettes, un peu de courgette et de brocoli sur la moitié inférieure de la feuille.
Etape : 5
Roulez la feuille en nem (rabattez la partie inférieur vers l'intérieur, puis les bords verticaux, puis roulez jusqu'en haut de la feuille).
Etape : 6
Répétez l'opération.
Etape : 7
Huilez la poêle avec de l'essuie-tout, et faites revenir les nems 10 minutes environ.
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