Tagliatelles sublimes aux courgettes
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 250 g de tagliatelle fraîche
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 100 g de pecorino
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire revenir la courgette émincée finement avec l'ail dans une poêle.
Etape : 2
Laisser fondre jusqu'à ce que la courgette prenne une couleur dorée.
Etape : 3
Faire cuire les pâtes, les égoutter et verser un filet d'huile d'olive puis le mascarpone. Verser les courgettes, puis le pecorino et le parmesan. Servez chaud !
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