Velouté de courgettes au boursin
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h45
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon
- 1.5 l d'eau
- 1 boursin
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Pelez et épépinez les courgettes et la tomate. Détaillez-les en cubes.
Etape : 2
Emincez l'oignon et coupez la pomme de terre en petits morceaux.
Etape : 3
Mettez tous les légumes dans l'eau (1 litre) avec le cube bouillon et faire cuire 45 mn.
Etape : 4
Mixez.
Etape : 5
Emiettez le boursin et ajoutez-le au potage.
Etape : 6
Mixez. Allongez avec un peu d'eau si nécessaire.
Etape : 7
Rectifiez l'assaisonnement.
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