Jambon Brousse
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 pot de fromage blanc
- 1 jambon blanc
- 2 échalotes
- Basilic frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
- tranche de pain de campagne
- feuille de laitue
Recette
Etape : 1
Mixez grossièrement le talon de jambon.
Etape : 2
Hachez les échalotes (plutôt avec un couteau, le mixer les rend amères à mon goût). Hachez les herbes.
Etape : 3
Mélangez à la fourchette les hachis au fromage en ajoutant l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Etape : 4
Réservez au frais 1 heure ou 2 pour que les arômes se mélangent bien.
Etape : 5
Servez sur du pain de campagne grillé accompagné de salade pour un petit repas du soir, ou directement dans des feuilles de salade (ou des mini tomates) pour un buffet.
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