Raïta de concombre améliorée
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 500 g de fromage blanc
- 40 g de raisins secs
- 1 concombre
- 1 carotte
- 40 g d'amande
- Citron vert
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 pointe de cardamome
- 0.5 bottes de ciboulette
- Sel
Recette
Etape : 1
Incorporer dans le fromage blanc le jus de citron vert, le curry et la cardamome. Ajouter les raisins secs, le concombre et la carotte râpés, et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer, réserver au frais.
Etape : 2
Juste avant de servir, mélanger à nouveau, et parsemer d'amandes effilées grillées à sec dans une poêle.
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