Salade de pissenlit à la sauce tomate
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 500 g de pissenlit
- 200 g de lard
- 6 gousses d'ail
- 200 g de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Bien nettoyer les pissenlits et les laver soigneusement dans un mélange d'eau et de vinaigre puis les égoutter.
Etape : 2
Les mettre dans un saladier.
Etape : 3
Découper le lard en lamelles, éplucher les gousses d'ail et les écraser.
Etape : 4
Dans une poêle, faire rissoler le lard avec une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajouter la sauce tomate. Saler, poivrer puis cuire 5 minutes à feu doux.
Etape : 5
Verser la sauce chaude sur le pissenlits, bien remuer et servir.
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