Mousse de truite fumée parfumée

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Mousse de truite fumée parfumée

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • 250 g de truite
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de baie rouge
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 2 cuillères à soupe d'oeuf de lump
  •  Poivre
  •  Sel
  • 1 échalote

Recette

Etape : 1

Dans un bol, hacher l'échalote puis mixer tous les autres ingrédients à part les oeufs de lump et les baies rouges.

Etape : 2

Ajouter les baies rouges ensuite. Vérifier l'assaisonnement.

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