Salade de la poulette
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 13 min
Ingrédients
- 1 sachet de salade
- 4 tomates
- 8 tranches de saumon fumé
- 4 oeufs
- Parmesan râpé
- Vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Disposer dans chaque assiette :
Etape : 2
- un lit de salade que vous aurez coupé en lanières au préalable,
Etape : 3
- une tomate coupée en rondelles,
Etape : 4
- puis deux tranches de saumon fumé.
Etape : 5
Faire pocher les oeufs 3 min dans l'eau bouillante et en déposer un au centre de chaque assiette.
Etape : 6
Arroser d'un filet de vinaigre balasamique et parsemer légerement de parmesan râpé.
Etape : 7
Saler, poivrer et ajouter, si vous le désirez, un filet d'huile d'olive.
Etape : 8
Bon app' !
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