Salade composée d'hiver
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 3 endives
- 2 pommes
- 350 g de crevette rose
- 2 avocats
- 3 mandarines
- 150 g de poulet
- 12 cerneaux de noix
- 2 citrons
Recette
Etape : 1
Laver les endives et les émincer finement. Couper les pommes en petits morceaux et les citronner pour qu'elles ne noircissent pas.
Etape : 2
Faire de même avec les avocats. Eplucher les mandarines et séparer les quartiers.
Etape : 3
Décortiquer les crevettes, effilocher ou couper le poulet en petits morceaux.
Etape : 4
Ajouter tous les ingrédients dans un grand saladier.
Etape : 5
Ne pas oublier de saler, poivrer et mettre un peu de piment si vous aimez.
Etape : 6
Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre et le jus des citrons (le citron donne un bon goût acidulé) et la répartir sur la salade. C'est prêt !
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