Soupe de champignons facile et délicieuse

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe de champignons facile et délicieuse

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 25 min

Ingrédients

  • 500 g de champignon de Paris
  • 60 g de beurre
  • 1 l de bouillon
  •  Crème fraîche
  •  Poivre
  •  Sel
  •  Paprika
  •  Coriandre

Recette

Etape : 1

Eplucher et émincer les champignons.

Etape : 2

Dans un grand faitout, les faire dorer avec le beurre puis ajouter le bouillon de légumes avec de l'eau.

Etape : 3

Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Etape : 4

Ajouter la crème fraîche et les épices, passer au blender ou au robot.

Etape : 5

Servir bien chaud avec des croûtons.

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