Soupe de champignons facile et délicieuse
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 500 g de champignon de Paris
- 60 g de beurre
- 1 l de bouillon
- Crème fraîche
- Poivre
- Sel
- Paprika
- Coriandre
Recette
Etape : 1
Eplucher et émincer les champignons.
Etape : 2
Dans un grand faitout, les faire dorer avec le beurre puis ajouter le bouillon de légumes avec de l'eau.
Etape : 3
Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Etape : 4
Ajouter la crème fraîche et les épices, passer au blender ou au robot.
Etape : 5
Servir bien chaud avec des croûtons.
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