Robes d'aubergines

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Robes d'aubergines

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 600 g d'aubergine
  • 250 g de mozzarella
  • 1 botte de basilic
  • 1 boîte de coulis de tomate
  •  Poivre
  •  Sel
  •  Huile d'olive

Recette

Etape : 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape : 2

Laisser décongeler les aubergines. Compter deux à trois tranches par personnes. Bien les étaler sur un plateau.

Etape : 3

Découper la mozzarella en tranches fines et disposer une tranche sur chaque aubergine. Disposer ensuite une ou deux belles feuilles de basilic. Saler et poivrer.

Etape : 4

Rouler les tranches d'aubergines et les disposer dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive et du coulis de tomates.

Etape : 5

Enfourner une trentaine de minutes.

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