Robes d'aubergines
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 600 g d'aubergine
- 250 g de mozzarella
- 1 botte de basilic
- 1 boîte de coulis de tomate
- Poivre
- Sel
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 2
Laisser décongeler les aubergines. Compter deux à trois tranches par personnes. Bien les étaler sur un plateau.
Etape : 3
Découper la mozzarella en tranches fines et disposer une tranche sur chaque aubergine. Disposer ensuite une ou deux belles feuilles de basilic. Saler et poivrer.
Etape : 4
Rouler les tranches d'aubergines et les disposer dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive et du coulis de tomates.
Etape : 5
Enfourner une trentaine de minutes.
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