Soupe au potiron de Ludivine
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 1 oignon
- 2 carottes
- 6 tranches de lard fumé
- 1 noix de beurre
- Muscade
- Poivre
- Sel
- 1 cube de bouillon de poule
- 15 cl de crème fraîche
- 1.5 l d'eau
Recette
Etape : 1
Faire revenir le lard fumé coupé en morceaux dans le beurre.
Etape : 2
Ajouter le potiron, les carottes, l'oignon, et les cubes bouillon de poule et l'eau. Faire cuire pendant 20-30 min selon la chaleur de votre plaque de cuisson. Mixer.
Etape : 3
Ajouter muscade, poivre et sel selon votre goût.
Etape : 4
Servir avec du gruyère rapé.
Etape : 5
Bon appétit !
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