Salade légère de pâtes au saumon fumé

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Salade légère de pâtes au saumon fumé

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 25 min

Ingrédients

  • 250 g de farfalle
  • 1 concombre
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 citron

Recette

Etape : 1

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, avec un peu d'huile d'olive pour éviter que les pâtes collent en refroidissant.

Etape : 2

Peler et découper le concombre en petits dés. Eventuellement le faire dégorger (mais attention si le saumon fumé est déja très salé!)

Etape : 3

Découper les tranches de saumon fumé en fines lamelles et émincer la ciboulette.

Etape : 4

Quand les pâtes sont cuites, les laisser refroidir puis dans un saladier les mélanger avec le concombre, le saumon, la ciboulette.

Etape : 5

Presser le citron et verser le jus sur la salade.

Etape : 6

Saler, poivrer.

Etape : 7

Mettre au réfrigérateur au moins un quart d'heure.

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