Trio de poivrons en salade
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron
- 200 g de pulpe de tomate
- 5 gousses d'ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 filet d'huile
- 1 filet de vinaigre balsamique
Recette
Etape : 1
Couper les poivrons en lanières et les faire revenir longuement dans l'huile d'olive.
Etape : 2
Ajouter les tomates et les gousses d'ail. Saler, poivrer et laisser revenir sur feu doux.
Etape : 3
En fin de cuisson, ajouter un filet de vinaigre balsamique.
Etape : 4
A déguster chaud ou froid.
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