Trio de poivrons en salade

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Trio de poivrons en salade

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 1 h
  • Temps Total : 1h20

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron
  • 200 g de pulpe de tomate
  • 5 gousses d'ail
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 filet d'huile
  • 1 filet de vinaigre balsamique

Recette

Etape : 1

Couper les poivrons en lanières et les faire revenir longuement dans l'huile d'olive.

Etape : 2

Ajouter les tomates et les gousses d'ail. Saler, poivrer et laisser revenir sur feu doux.

Etape : 3

En fin de cuisson, ajouter un filet de vinaigre balsamique.

Etape : 4

A déguster chaud ou froid.

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