Quiche courgettes-Maroilles
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 courgette
- 1 maroilles
- 20 cl de crème
- 5 cl de lait
- 3 oeufs
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les courgettes en demi-rondelles.
Etape : 2
Les faire revenir dans une cuillère d'huile et un peu d'eau pendant environ 5 minutes. Saler, poivrer.
Etape : 3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etape : 4
Etaler la pâte dans un moule à tarte et faire des petits trous avec une fourchette. Battre les 3 oeufs, ajouter la crème et le lait, bien poivrer et saler légèrement.
Etape : 5
Mélanger les courgettes au mélange d'oeufs, rectifier l’assaisonnement.
Etape : 6
Etaler la préparation sur la pâte. Gratter la croûte du maroilles sans l'enlever. Le découper en petites tranches à disposer sur la quiche
Etape : 7
Cuire entre 23 et 30 minutes selon les fours.
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