Velouté de carottes et coriandre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 8 carottes
- 1 pomme de terre
- 2 oignons
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à café de cumin
- 0.5 cubes de bouillon
- 1 pointe de couteau
- 1 botte de coriandre
- 2 cuillères de crème fraîche
Recette
Etape : 1
Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans un peu de beurre, ajouter le demi cube de bouillon de poule, le cumin et la pointe de marmite.
Etape : 2
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre et les carottes,couvrir d'eau.
Etape : 3
Ajouter la coriandre fraiche et laisser cuire pendant 45 min.
Etape : 4
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Etape : 5
Quand les légumes sont cuits, mixer et ajouter la crème fraiche.
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