Soupe de courgettes et poitrine fumée

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Soupe de courgettes et poitrine fumée

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 1 h
  • Temps Total : 1h15

Ingrédients

  • 1 kg de courgette
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 4 vache qui rit®
  • 400 g de poitrine fumée
  •  Beurre

Recette

Etape : 1

Faire revenir dans une casserole l'oignon dans un peu de beurre ou margarine.

Etape : 2

Laver et couper les courgettes en rondelles (sans les éplucher).

Etape : 3

Les ajouter aux oignons.

Etape : 4

Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre, les ajouter dans la casserole avec la poitrine fumée.

Etape : 5

Ajouter de l'eau jusqu'au dessus des légumes (ne pas mettre de bouillon).

Etape : 6

Laisser mijoter 1h.

Etape : 7

A la fin de la cuisson, enlever la poitrine fumée, rajouter les vache qui rit et mixer.

Etape : 8

C'est prêt !

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