Soupe verte courgette poireau
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 courgettes
- 1 poignée d'haricot
- 1 l de bouillon de volaille
- Crème fraîche
- Beurre
Recette
Etape : 1
Faire fondre les poireaux et les courgettes dans le beurre. Pendant ce temps, faire cuire les haricots dans le bouillon. Au bout d'un quart d'heure, ajouter poireaux et courgettes.
Etape : 2
Faire cuire 15 minutes. Mixer.
Etape : 3
Amener éventuellement à bonne consistance en ajoutant petit à petit un peu de lait chaud.
Etape : 4
Ajouter un peu de crème fraîche. C'est prêt!
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