La soupe de tomates épicée de Kit
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h30
Ingrédients
- 9 tomates
- 3 carottes
- 5 pommes de terre
- 2 oignons
- 100 g de concentré de tomates
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 feuilles de laurier
- 1 pincée d'herbes
- 1 goutte de tabasco
Recette
Etape : 1
Couper tous les légumes en cubes et les mettre dans une casserole d'eau bouillante avec l'assaisonnement,les feuilles de laurier, le sucre, le concentré de tomates et les épices.
Etape : 2
Faire bouillir le tout pendant 50 min.
Etape : 3
Séparer le contenu en deux et mixer la moitié jusqu'à en faire de la purée.
Etape : 4
Remettre la préparation mixée avec le reste des légumes (non mixés).
Etape : 5
Faire cuire le tout pendant 10 min.
Etape : 6
Et bon appétit !
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