Soupe de potiron au chou rouge
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 chou rouge
- 1 potiron
- 1 navet
- 1 poireau
- 3 carottes
- Poivre
- Sel
- 75 cl d'eau
Recette
Etape : 1
Éplucher les différents légumes et les couper en petits dés.
Etape : 2
Les cuire 30 min dans l'eau.
Etape : 3
Une fois cuit, mixer l'ensemble en assaisonnant de sel et de poivre.
Etape : 4
Laisser mijoter 5 à 10 min en remuant de temps en temps.
Etape : 5
Service : vous pouvez ajouter dans chaque assiette, une cuillère de crème fraîche.
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