Feuilleté d'hiver (poire, roquefort et noix)
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 400 g de poire
- 250 g de roquefort
- morceau de noix
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Poivre
- Muscade
Recette
Etape : 1
Faire égoutter les poires.
Etape : 2
Préparer la garniture : mixer les noix, ensuite dans un saladier ,mélanger les noix, une pincée de poivre, une pincée de noix de muscade et le roquefort.
Etape : 3
Prendre (de préférence) un moule pour réaliser les chaussons, tracer un cercle à l'aide de ce moule sur la pâte, ensuite placer ce cercle à l'intérieur du moule et ajouter votre préparation ainsi que les poires découpées en dés.
Etape : 4
Passer du jaune d'oeuf sur les contours et sur le dessus.
Etape : 5
Ensuite, refermer le moule à chausson et le tour est joué. Mettre au four th 6-7 (210°C) pendant une vingtaine de minutes.
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