Soupe douceur aux carottes
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 6 carottes
- 4 pommes de terre
- 1 poireau
- 0.5 oignons jaunes
- 1 navet
- Eau
- Sel
Recette
Etape : 1
Laver, éplucher et couper les légumes en dés. Les mettre dans une casserole.
Etape : 2
Verser de l'eau jusqu'à recouvrement des légumes (en ajouter, si besoin, pendant la cuisson de manière à ce que les légumes soient toujours recouverts d'eau).
Etape : 3
Porter à ébullition et laisser frémir environ 30 min, jusqu'à ce que les légumes soient assez cuits (test du couteau).
Etape : 4
Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter le sel à votre convenance.
Etape : 5
Mixer le tout au blender (ou autres appareil mais je trouve qu'avec un blender la soupe est plus onctueuse.)
Etape : 6
Servir bien chaud.
Etape : 7
Bon appétit !
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