Salade ananas, mangue, aux herbes
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 0.5 ananas
- 0.5 mangues
- 1 bouquet de menthe
- Coriandre
- 2 citrons
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 gousse d'ail
- 220 g de coeur de palmier
- 100 g de maïs
- Gingembre
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Couper finement en très petites lamelles la mangue (pas trop mûre) et l'ananas.
Etape : 2
Ajouter menthe et coriandre ciselées. Cœurs de palmiers coupés en rondelles et épis de maïs coupés en 2.
Etape : 3
Préparer l'assaisonnement avec le jus de citron, le sucre, le gingembre finement coupé, un peu d'huile d'olive, et l'ail finement coupé.
Etape : 4
Ajouter l'assaisonnement à la salade.
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