Salade bretonne au chou-fleur cru
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 2 min
- Temps Total : 22 min
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 oeufs
- 250 g de fourme d'ambert
- 200 g de lardons
- Vinaigrette
Recette
Etape : 1
Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
Etape : 2
Ajouter les oeufs durs en rondelles et la Fourme en petits dés.
Etape : 3
Verser les lardons, après les avoir fait blanchir 2 min à l'eau bouillante.
Etape : 4
Assaisonner avec une vinaigrette à l'huile de noix, vinaigre de cidre et moutarde à l'ancienne.
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