Salade de scarole à la pimprenelle
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 scarole
- 1 oeuf
- 1 vinaigrette
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 grosse poignée de pimprenelle
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Nettoyer la salade et les feuilles de pimprenelle, et les essorer.
Etape : 2
Hacher les feuilles de pimprenelle. Préparer une vinaigrette.
Etape : 3
Découler l'œuf en en morceaux, assaisonner et ajouter la moutarde, le vinaigre, et l'huile.
Etape : 4
Mettre la salade et la pimprenelle dans le saladier, arroser de sauce et mélanger.
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