Salade fraîche aux oeufs durs pommes de terre et saumon
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 0.75 tranches de saumon fumé
- 6 oeufs
- 4 pommes de terre
- 8 cornichons
- 8 cornichons
- Mayonnaise
- Poivre
- Sel
- Huile
- Vinaigre de vin
Recette
Etape : 1
En premier, commencer par cuire les pommes de terre a l'eau ou à la vapeur.
Etape : 2
Faire de même avec les œufs pour en faire des œufs durs.
Etape : 3
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en dés très fins.
Etape : 4
Écraser les œufs à la fourchette.
Etape : 5
Dans un plat ou un saladier, mettre les pommes de terre et les œufs durs, bien mélanger avec la mayonnaise, ajouter un peu d'huile et un peu de vinaigre, saler et poivrer.
Etape : 6
Ajouter le saumon coupé très finement et mélanger à nouveau.
Etape : 7
Ajouter ensuite les cornichons coupés en fines rondelles.
Etape : 8
Vous pouvez ajouter les cornichons aigre doux en lamelles par dessus pour la décoration et éventuellement quelques tomates cerises.
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