Flan de courgettes à la menthe extra
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 6 courgettes
- 5 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- Ail
- 1 bonne poignée de menthe
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
couper les courgettes en rondelles sans les éplucher,les faire revenir dans l'huile olive avec un peu d'ail.
Etape : 2
sel poivre
Etape : 3
Battre les oeufs avec sel poivre , crème fraîche et menthe.
Etape : 4
Quand les courgettes sont bien tendres les mixer ( en garder 5 rondelles pour la déco)
Etape : 5
melanger le tout
Etape : 6
beurrez un moule a cake, y mettre la préparation avec sur le dessus les 5 rondelles de courgettes
Etape : 7
cuire à 180 ° (four moyen)
Etape : 8
30 min
Etape : 9
servir froid et bon appétit
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