Salade de pâtes colorée de l'été
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 250 g de pâtes
- 1 mangue
- 3 avocats
- 125 g de crevette
- Vinaigrette
Recette
Etape : 1
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Etape : 2
Égouttez-les et laissez-les refroidir. Mettez-les ensuite dans un saladier.
Etape : 3
Coupez la mangue en deux dans le sens de la hauteur, enlevez le noyau et découpez la pulpe en croisillons. Cela permet de casser les fibres, ce qui la rendra plus facile à manger. Coupez des cubes de mangue et ajoutez-les aux pâtes.
Etape : 4
Réduisez les avocats en cubes et ajoutez-les à l'ensemble.
Etape : 5
Décortiquez les crevettes, et ajoutez-les à la salade.
Etape : 6
Faites une vinaigrette avec 1/2 cuillère à café de moutarde + 1 cuillère à café de vinaigre balsamique + 4 cuillère à café d'huile d'olive.
Etape : 7
Touillez l'ensemble et laissez au frais jusqu'au moment de servir, ce n'en sera que meilleur.
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