Muffins au piment d'Espelette
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 20 muffins environ
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 70 g de beurre
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 3 cuillères de café
- Sel
- Poivre
- pointe de piment fort
- Sésame
- Moules
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
Etape : 2
Faire fondre le beurre.
Etape : 3
Casser les œufs et les battre en omelette.
Etape : 4
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure.
Etape : 5
Ajouter les œufs battus et le beurre, bien mélanger.
Etape : 6
Verser le lait en remuant énergiquement.
Etape : 7
Ajouter le piment d'Espelette, le piment fort et bien mélanger.
Etape : 8
Saler et poivrer.
Etape : 9
Remplir les moules au 3/4 et parsemer de graines de sésame et pavot.
Etape : 10
Enfourner à mi-hauteur pour 15 min de cuisson environ.
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