Soupe de citrouille
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1h25
Ingrédients
- 1 kg de citrouille
- 3 pommes de terre
- 1 noix de beurre
- 20 cl d'eau
- 1 filet de lait
- 1 cuillère à soupe de crème
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Recette
Etape : 1
Couper la citrouille en dés.
Etape : 2
Faire revenir les dés de citrouille et de pommes de terre dans le beurre.
Etape : 3
Ajouter le verre d'eau et laisser mijoter à feux moyen pendant une bonne demie heure.
Etape : 4
Ajouter le lait la cuillère à soupe de crème ainsi que les 2 cuillères à soupe de sucre en morceau.
Etape : 5
Mixer le tout.
Etape : 6
Servir avec du pain naturel.
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