Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 12 min
  • Temps Total : 42 min

Ingrédients

  • 200 g de quinoa
  • 0.5 concombres
  • 1 carotte
  • 0.5 pots de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  •  Poivre
  •  Sel
  •  Aneth
  •  Ciboulette

Recette

Etape : 1

Rincer le quinoa à l'eau froide, puis le mettre dans de l'eau froide salée. Porter à ébullition et attendre le temps indiqué sur l'emballage (10 à 15 min).

Etape : 2

Pendant ce temps éplucher la carotte et le concombre et les couper en dès fin.

Etape : 3

Une fois le quinoa cuit, le rincer sous l'eau froide.

Etape : 4

Mélanger ensuite dans un saladier le concombre, la carotte, le fromage frais, le poivre, la ciboulette, l'aneth, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.

Etape : 5

Une fois le mélange rendu homogène ajouter le quinoa, mélanger, c'est prêt !

Etape : 6

Goûter et ajuster l'assaisonnement selon votre goût...

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