Etape : 1

Détacher les gousses d'ail en laissant la peau dessus et les faire cuire 25 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

Etape : 2

Pendant ce temps, préparer les œufs durs en les plongeant dans l'eau frémissante.

Etape : 3

Au bout de 8 min, les sortir à l'aide d'une écumoire et les refroidir sous l'eau froide.

Etape : 4

Les écaler.

Etape : 5

Une fois l'ail cuit, sortir les gousses de l'eau et le laisser refroidir 5 min environ.

Etape : 6

L'éplucher ensuite (très facile) et ôter également la base un peu dure de chaque gousse.

Etape : 7

Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur et séparer les jaunes des blancs.

Etape : 8

Dans un récipient, écraser l'ail avec les jaunes d’œuf, l'huile, le sel et le poivre.

Etape : 9

Remplir les blancs avec le mélange ail-œuf.

Etape : 10

Saupoudrer de ciboulette ciselée.