Salade de papaye façon thaï
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 papaye
- 4 tomates
- 2 piments
- feuille de menthe
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de poisson
- Citronnelle
Recette
Etape : 1
Épluchez votre papaye puis râpez-la dans le sens de la longueur.
Etape : 2
Coupez vos tomates en petits quartiers.
Etape : 3
Coupez votre citronnelle finement, mais ne mettez pas tout !!!
Etape : 4
Coupez vos piments en 2 (si vous n'aimez pas trop le piquant du piment,enlevez les petits grains).
Etape : 5
Sauf les tomates que vous laissez à part, mettez tout dans un grand mortier et battez le tout pendant 10 minutes pour attendrir la papaye.
Etape : 6
Reservez au frais pendant 30 min minimum à 1 heure maximum.
Etape : 7
Servez c'est prêt à déguster !
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