Velouté de courgettes à la coriandre et au curry
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 1 bouillon
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 morceau de beurre
- 1 cuillère à café de curry
Recette
Etape : 1
Hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir dans le beurre.
Etape : 2
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes.
Etape : 3
Ajouter les courgettes à l'oignon et faire revenir 10 min.
Etape : 4
Ajouter 50 cl d'eau et le bouillon cube, laisser cuire à couvert pendant 15 min.
Etape : 5
Mixer le tout, ajouter la coriandre et le curry.
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