Soupe Nirvana aux légumes, lait de coco et cacahuète
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 0.5 chou blanc
- 1 branche de brocoli
- 2 pommes de terre
- 0.5 potimarrons
- 1 bouillon
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de pâte
- feuille de basilic
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Coupez le chou, le brocoli, les pommes de terre, le potimarron, mettez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau jusqu'au niveau des légumes.
Etape : 2
Ajoutez le bouillon cube, couvrez et laissez cuire à feu fort pendant 20 min.
Etape : 3
Quand les légumes sont cuits, mettez à feu doux et incorporez la pâte de cacahuète, le lait de coco et sel et poivre à votre convenance. Laissez encore sur le feu pendant 5 min.
Etape : 4
Ensuite, mixez le toute en ajoutant les feuilles de basilic frais.
Etape : 5
C'est prêt, régalez-vous en écoutant l'album Unplugged de Nirvana...
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