Velouté de courge et patate douce
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 kg de courge
- 1 patate douce
- 1 l d'eau
- 2 cubes de bouillon
- Sel
- Poivre
- Muscade
Recette
Etape : 1
Peler les légumes et les détailler en cubes.
Etape : 2
Les placer dans un faitout, couvrir d'eau.
Etape : 3
Ajouter les cubes de bouillon et l'assaisonnement.
Etape : 4
Laisser cuire 30 min.
Etape : 5
Mixer avec un robot plongeant.
Etape : 6
Goûter. Rectifier si besoin l'assaisonnement.
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