Salade de mâche, betterave et poire
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 250 g de mâche
- 2 pommes de terre
- 1 poire
- 1 betterave
- Persil
- Estragon
- 0.5 citrons
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- Sel
- Poivre 5 baies
Recette
Etape : 1
Couper les pommes de terre cuites en tranches fines et arroser de vin.
Etape : 2
Couper en quartier la poire pelée et arroser de citron.
Etape : 3
Couper la betterave en dés.
Etape : 4
Faire la vinaigrette avec 1 citron vert et 3 cuillères à soupe d'huile olive, sel et poivre 5 baies et parsemer de fines herbes.
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