Salade de carottes et courgettes à l'orange
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 orange
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 bonne poignée de raisins secs
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Râper les courgettes et les carottes dans un saladier, ainsi que le zeste de l'orange.
Etape : 2
Arroser du jus de l'orange, du jus de citron et de l'huile d'olive.
Etape : 3
Saupoudrer de cumin en poudre et du persil et ajouter les raisins secs, saler, poivrer.
Etape : 4
Mélanger le tout, c'est prêt !
Etape : 5
On peut laisser la salade reposer un peu au frigo avant de la servir pour qu'elle soit bien fraîche.
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