Molotes poblanos
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 3 min
- Cuisson : 1 min
- Temps Total : 4 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 5 oeufs
- 25 cl d'huile
- Sel
- 1 l d'eau
- 3 tomates
- 5 piments
- 200 g de poulet
- 6 piments verts
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Sel
- 6 piments verts
Recette
Etape : 1
Pour la sauce, passez tous ingrédients ensemble au mixer.
Etape : 2
Pour la pâte, vous mélangez la farine avec les oeufs, un peu d'huile, un peu de sel (au goût) et un peu d'eau.
Etape : 3
Diviser la pâte en 5 morceaux (ou 10 petits), puis les étaler pour faire les "tortilla".
Etape : 4
Ensuite, répartir les ingrédients de garniture dans chaque tortilla, puis les replier et cuire dans de d'huile chaude.
Etape : 5
Servir chaud, avec la sauce.
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