Tartelettes mimolette de Julien
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 3 oeufs
- 3 cuillères de crème fraîche
- 10 cl de lait
- Poivre
- Sel
- 1 fond
- Mimolette
- 100 g de lardons
- Tomate cerise
Recette
Etape : 1
Préparer tous les ingrédients pour que le cuisinier en herbe puisse se débrouiller tout seul...
Etape : 2
Découper la mimolette en petits cubes.
Etape : 3
Laver les tomates.
Etape : 4
Prévoir 100 g de lardons.
Etape : 5
Battre les œufs avec crème et lait.
Etape : 6
Saler, poivrer.
Etape : 7
Foncer 6 moules à tartelette avec la pâte (1 rouleau suffit).
Etape : 8
Laisser l'apprenti-cuistot garnir les moules avec les lardons, les cubes de fromage et les tomates : les trois couleurs à mélanger lui plaisent bien et puis il peut picorer.
Etape : 9
Avec deux ou trois cuillère à soupe du mélange oeuf/crème, il nappe chaque tartelette.
Etape : 10
Enfourner environ 20 min (210°C thermostat 7).
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