Soupe à la courgette et à la laitue
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 laitue
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 échalote
- 75 cl de bouillon de volaille
- Poivre
- Sel
- Crème fraîche
Recette
Etape : 1
Faire revenir oignon et échalote émincés dans une casserole.
Etape : 2
Y faire revenir la courgette coupée en rondelles.
Etape : 3
Mouiller avec le bouillon de volaille. Rajouter la laitue lavée et coupée. Laisser cuire quelques gros bouillons.
Etape : 4
Mixer le tout puis réchauffer l'ensemble. Saler et poivrer à convenance.
Etape : 5
Rajouter la crème fraîche juste avant de servir.
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