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Wok de légumes au curry et lait de coco

Wok de légumes au curry et lait de coco

Difficulté :

Lavez le brocoli et détachez ses fleurons. Lavez et coupez les courgettes en dés sans les peler. Pelez et coupez également les carottes en dés. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok sur feu vi...

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Wok de légumes au miel

Wok de légumes au miel

Difficulté :

Pelez et coupez les carottes et les courgettes en julienne. Rincez et égouttez les haricots verts équeutés et les pousses de soja. Lavez et coupez les poivrons rouge et jaune. Ôtez les queues, les pépins et les peaux blanches, puis tranchez-les en...

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Wok de légumes aux Saint-Jacques

Wok de légumes aux Saint-Jacques

Difficulté :

Faites tremper les champignons dans l'eau tiède pour les réhydrater.Lavez et pelez les carottes, découpez-les en fins batônnets.Faites de même avec les courgettes sans les peler.Lavez et équeutez les haricots verts. Lavez, égouttez les pousses de ...

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Wok de légumes d'automne au curcuma

Wok de légumes d'automne au curcuma

Difficulté :

Lavez et émincez finement le chou-rave. Pelez et coupez les navets et la pomme de terre en petits dés. Pelez et hachez finement l’échalote et l’ail. Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok placé sur feu vif. Faites-y revenir l’échalote ...

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Wok de légumes épicés et sauce soja

Wok de légumes épicés et sauce soja

Difficulté :

Commencez par éplucher et laver tous les légumes. Taillez les poivrons en fine julienne, faites de même pour les pois mange-tout. Emincez les champignons Shiitake et les oignons rouges. Taillez les courgettes en deux dans la longueur puis faites d...

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Wok de légumes et de poulet adapté

Wok de légumes et de poulet adapté

Difficulté :

Coupez les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive.Ajoutez les oignons et les légumes et les mouiller avec de l'eau salée, poivrée et ailée. Y ajouter un peu de curry, de sauce soja et de persil.Préparer les nouilles c...

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Wok de légumes et riz sauté

Wok de légumes et riz sauté

Difficulté :

Epluchez les carottes et l'ail puis lavez tous les légumes. Hachez l'ail. Taillez les carottes et la courgette en deux dans la longueur puis, faites des morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Taillez le poivron en julienne assez fine. Emincez l'oign...

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Wok de légumes sautés

Wok de légumes sautés

Difficulté :

Lavez les courgettes, les poivrons et les tomates.  Epluchez, lavez et essorez les coeurs de laitues.  Epluchez les fenouils et les oignons.  Emincez les fenouils, coupez les courgettes en petits cubes, coupez les poivrons en lanièr...

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Wok de légumes végan

Wok de légumes végan

Difficulté :

Lavez et séchez la courgette, le brocolis et la coriandre. Pelez, lavez et séchez la pomme de terre puis détaillez-la en julienne. Pelez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez et essorez bien les épinards...

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Wok de légumes verts

Wok de légumes verts

Difficulté :

Peler partiellement la courgette (une bande avec une bande sans peau) et coupez la en rondelle d'1/2 cm.Couper les asperges pour ne garger que les pointes ( 8/10 cm ) et détailler le broccolis en petits bouquets.Couper les tomates cerises en deux,...

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Wok de lentilles et quinoa parfumées

Wok de lentilles et quinoa parfumées

Difficulté :

Faites cuire les lentilles et le quinoa à l’eau bouillante salée (15 min). Le quinoa est cuit lorsque le germe est visible. Mettez les raisins dans une jatte, couvrez-les d’eau et laissez-les gonfler au moins 10 min.Pelez carottes et oignon. Coupe...

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Wok de nouilles chinoises au tofu

Wok de nouilles chinoises au tofu

Difficulté :

La Marinade du tofu : dans un plat creux, mettre 6 à 8 cuillères à soupe de sauce de soja. Hacher un morceau de gingembre puis éplucher et hacher l’ail, les ajouter dans la sauce de soja. Ciseler 3 oignons verts et les ajouter à la marinade, puis ...

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Wok de Nouilles chinoises aux légumes

Wok de Nouilles chinoises aux légumes

Difficulté :

Faire chauffer l'eau pour les pâtes.Commencer par préparer les ingrédients:Couper l'ail et le gingembre en petits morceaux ainsi que l'échalote.Découper en petits cubes la courgette, le poivron et le brocolis en morceaux.Lorsque l'eau boue, y mett...

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Wok de poisson et crevettes au curry

Wok de poisson et crevettes au curry

Difficulté :

Faire décongeler les crevettes et les filets de poissons coupés en lamelles (très facile avec un couteau spécial surgelés).Couper le 1/2 poivron en lamelles fines. Couper les tomates en 2, enlever les pépins et les couper en très petits cubes.Envi...

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Wok de porc à l'ananas

Wok de porc à l'ananas

Difficulté :

Emincer le porc finement en lamelles (vous pouvez aussi en trouver en supermarché déjà tout tranché).Faire chauffer 3-4 min le wok avec la cuillère à soupe d'huile de votre choix.Y faire revenir le porc quelques minutes. Ajouter ensuite 1 cuillère...

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wok de poulet au curry et lait de coco

Wok de poulet au curry et lait de coco

Difficulté :

Couper l'oignon rouge en tout petits bouts.Couper les escalopes de poulet en lamelles fines.Mettre un fond d'huile d'arachide dans le wok, faire chauffer et y ajouter l'oignon, les haricots verts et le poulet.Faire dorer un peu le poulet en remuan...

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Wok de poulet au nouilles chinoises

Wok de poulet au nouilles chinoises

Difficulté :

Couper finement oignon et échalote, les faire revenir dans le wok avec de l'huile sur feu doux.Mettre l'eau des nouilles à bouillir avec un peu de gros sel dans une marmite ou une cocotte.Pendant ce temps émincer le poulet puis le mettre dans le w...

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Wok de poulet aux courgettes

Wok de poulet aux courgettes

Difficulté :

Mélanger l'huile d'olive et l'huile piquante (hot chilli oil) et les mettre dans le wok.Emincer les oignons, les mettre à cuire dans les huiles pendant 5 minutes.Couper les courgettes en cubes et les ajouter à la préparation.Ajouter le Nuoc Mam, l...

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Wok de poulet aux germes de soja

Wok de poulet aux germes de soja

Difficulté :

- Coupez les blancs de poulet en petits cubes- Lavez les légumes. Épluchez les carottes et découpez-les en bâtonnets, ainsi que la courgette. Coupez les poivrons en 2, puis émincez les après avoir retiré les membranes blanches et les pépins. Rince...

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Wok de poulet aux légumes

Wok de poulet aux légumes

Difficulté :

Peler les courgettes, les navets et les carottes. A l'aide de l'économe, délayer de fines lamelles de chaque légume.Couper finement les poivrons et découper l'oignon de façon à avoir de fines lamelles également.Une fois la préparation de tous les ...

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Wok de poulet aux légumes variés

Wok de poulet aux légumes variés

Difficulté :

Faire tremper les champignons noirs et les champignons parfumés dans de l'eau chaude. Nettoyer et couper les légumes en très petits dés pour les chairs fermes (carotte...), et en dés moyens pour les légumes à chair tendre. Couper la viande en la...

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Wok de poulet curry aux ananas caramélisés

Wok de poulet curry aux ananas caramélisés

Difficulté :

- Émincer finement l'oignon et la gousse d'ail- Faire chauffer deux cuillères d'huile dans le wok et y rajouter l'oignon, l'ail, le curry et le piment- Mélanger jusqu'à obtenir une odeur alliant tous les parfums et réserver la mixture dans une ass...

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Wok de poulet et courgettes au curry et ses nouilles chinoises

Wok de poulet et courgettes au curry et ses nouilles chinoises

Difficulté :

Eplucher et couper les courgettes en dés. Couper le poulet en petits morceaux. Faites revenir le poulet et les courgettes au wok dans une petite cuillère d'huile. Ajouter le curry selon votre goût.Laisser cuire en remuant régulièrement pour éviter...

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Wok de poulet poivron à l'asiatique

Wok de poulet poivron à l'asiatique

Difficulté :

Découper les poivrons en dés, le poulet en morceaux, et hacher finement l'ail et le gingembre.Dans une jatte, placer les morceaux de poulet, l'ail, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sauce soja et le jus d'un citron et demi. Faire mariner au moi...

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Wok de saint-jacques au curry

Wok de saint-jacques au curry

Difficulté :

Emincer les oignons et faire cuire à feu moyen dans 1 cuillère à café d'huile d'olive.Eplucher la courgette et les carottes puis former des tagliatelles en les pelant dans la longueur.Parallèlement faire cuire les nouilles dans de l'eau.Ajouter le...

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Wok de saumon

Wok de saumon

Difficulté :

Couper les carottes en petits morceaux, les faire sauter au wok avec de l'huile d'olive, l'ail et l'échalote hachés.Ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser cuire 5 à 10 min.Lancer la cuisson du riz en parallèle. Couper les 2 poissons en dés, les...

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Wok de saumon aux épinards frais

Wok de saumon aux épinards frais

Difficulté :

Découper le saumon en dés d'environ 1,5 cm de côté, puis préparer la cuisson du riz à l'eau salée.Faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans le wok, sur feu vif, et y jeter les pousses d'épinards. (Le volume des épinards va considérab...

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Wok de scampi au poivron

Wok de scampi au poivron

Difficulté :

-couper les poivrons et les oignons en morceaux-les faire dorer dans un wok avec un peu d'huile d'olive-saler, poivrer-y ajouter les scampis et le fromage aux herbes-laisser mijoter -servir avec du riz, des nouilles ou des pâtes

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Wok de thon et de brocolis au curry

Wok de thon et de brocolis au curry

Difficulté :

Faire cuire le brocolis 5 à 7 minutes à l'eau bouillante salée puis l'égoutter soigneusement. Couper le thon en gros dés.Faire fondre les oignons émincés dans l'huile puis, lorsqu'ils sont fondants, ajouter le curry et les tomates pelées coupées e...

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Wok exotique

Wok exotique

Difficulté :

Epluchez les carottes, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire avec les tomates jusqu'à pouvoir les écraser grossièrement à la fourchette.Découpez la viande en dès ou décortiquer les crevettes.Faites revenir les noix de cajou dans le wok...

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Wok porc caramel par FAST[OCHE]®

Wok porc caramel par FAST[OCHE]®

Difficulté :

Couper l’oignon et le poivron rouge en lamelles et le filet mignon en tranches régulières. Les faire revenir dans un wok avec un filet d’huile. Ajouter le caramel, la sauce soja et le vinaigre de riz. Bien mélanger et laisser cuire ...

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Wok riz poulet crevettes

Wok riz poulet crevettes

Difficulté :

Couper viandes, poisson et légumes en petits morceaux. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok électrique - feu assez fort sur le gaz. Faire revenir les oignons, le calamar, le poulet, les poivrons... puis intégrer les ...

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Wok tomaté aux dés de poulet

Wok tomaté aux dés de poulet

Difficulté :

Dans un wok, faire fondre un peu de beurre (ou margarine) additionné à 2 cuillères d'huile d'olive.Y incorporer l'oignon coupé en demi-rondelles et le faire dorer.Ajouter les dés de poulet.Saler et poivrer.Quand les dés de poulet sont pris de tous...

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Wok végétarien

Wok végétarien

Difficulté :

Faire chauffer de l’huile d’olive dans le wok et y ajouter l’ail et l’oignon.Quand l’oignon est translucide, ajouter le mélange de légumes pour wok. Laisser revenir.Porter de l’eau à ébullition dans une casserole et cuire les nouilles en suivant l...

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Wok végétarien quinoa

Wok végétarien quinoa

Difficulté :

Eplucher les oignons et les gousses d’ail. Couper les oignons en grosses lamelles, et couper l’ail finement. Eplucher les carottes. Laver les poivrons et couper la tête. Retirer le coeur et les pépins. Laver la courgette. Couper les légumes en gro...

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Won-ton

Won-ton

Difficulté :

Dans un grand saladier, versez la farine tamisée et faites un petit trou au milieu  Dans un petit bol, battez l'œuf l'entier avec 8 c. soupe d'eau, le sel et le curcuma Versez petit à petit ce mélange sur la farine et remuez avec une spa...

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Wrap apéritif jambon cru, roquette, fromage frais et tomates séchées

Wrap apéritif jambon cru, roquette, fromage frais et tomates séchées

Difficulté :

Couper le jambon cru en fines lamelles et les tomates séchées en 2 ou 3 morceaux. Mélanger le fromage frais avec le jambon cru, les tomates séchées et les épices pour fajitas Original Old El Paso™.Étaler ce mélange sur les wraps de blé Old El Paso...

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Wrap au porc, bacon, avocat et salade

Wrap au porc, bacon, avocat et salade

Difficulté :

Dans un saladier, mélangez les épices pour fajitas Original Old El Paso™ avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Enduisez les escalopes de porc avec ce mélange. Faites chauffer une poêle. Faites-y dorer les escalopes de chaque côté.Baissez le feu...

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Wrap au thon, fromage frais et miel

Wrap au thon, fromage frais et miel

Difficulté :

Préparer la base du wrap avec un peu de moutarde, du fromage frais et du miel. Mélanger le thon, le maïs, les pousses de soja, le concombre et la pomme détaillée en cubes. Ajouter de la salade et le mélange et votre wrap est terminé ! Il ne reste...

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Wrap aux légumes d'été et feta

Wrap aux légumes d'été et feta

Difficulté :

Préchauffer le four en mode gril à 180°C (thermostat 6). Laver les poivrons, les épépiner et les couper en morceaux. Laver et couper l'aubergine en lamelles. Badigeonner les lamelles d'huile et saler. Disposer les légumes sur une plaque allant au ...

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Wrap crevettes, avocat, pamplemousse et sauce au yaourt

Wrap crevettes, avocat, pamplemousse et sauce au yaourt

Difficulté :

Pelez les pamplemousses et coupez leur base et leur sommet. Faites des incisions en ‘V’ afin de prélever les suprêmes. Réservez.Pelez les avocats et coupez-les en lamelles, arrosez-les avec le jus du citron vert. Réservez.Dans un bol, mélangez tou...

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Wrap d'agneau

Wrap d'agneau

Difficulté :

Tailler la viande en cubes de 4 cm de côté. Peler et émincer l’oignon.Laver et éplucher les carottes et les pommes de terre (les couper en 2 si elles sont un peu grosses).Faire chauffer l’huile à feu vif dans la cocotte et colorer la viande. Verse...

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Wrap de saumon, ail et fines herbes

Wrap de saumon, ail et fines herbes

Difficulté :

Placez les tortillas devant vous, et tartinez-les avec du fromage à l’ail et aux fines herbes. Disposez une tranche de saumon sur chaque tortilla, puis roulez la tortilla sur elle-même. Dégustez ! 

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Wrap de sole sauce curry

Wrap de sole sauce curry

Difficulté :

Réaliser la pâte à crêpes salée au curry Dans un cul de poule, fouetter 4 œufs Ajouter la farine, le sel, le poivre, le lait et les 2 cuillères à café de curry Laisser reposer au frais pendant 20 minutes Dans une poêle avec un...

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Wrap façon croque-monsieur

Wrap façon croque-monsieur

Difficulté :

Placer une tortilla dans l'appareil à croque. Déposer 1 ou 2 tranches de jambon. Eplucher l'oignon et le couper en rondelles. Ajouter les rondelles d'oignon rouge.Replier la tortilla et fermer l'appareil à croque.Laisser chauffer quelques minutes....

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Wrap minceur poulet

Wrap minceur poulet

Difficulté :

Couper le poulet et l'oignon en petits morceaux. Faire revenir dans l'huile d'olive .Quand le poulet commence à roussir les épices. Prendre le wrap et le faire chauffer au micro-ondes quelques secondes. Étaler le fromage frais au centre du wrap, a...

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Wrap salade, nuggets de dinde Réghalal, courgettes rôties, graines de courge et sauce au yaourt

Wrap salade, nuggets de dinde Réghalal, courgettes rôties, graines de courge et sauce au yaourt

Difficulté :

Enfourner 15 minutes. Faire revenir les nuggets à la poêle, sans ajouter de matière grasse, et en retournant à mi cuisson. Sur chaque tortilla, déposer un lit de salade, des bâtonnets de courgette rôtie, 3 nuggets, arroser de sauce au yaourt et pa...

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Wraps au poulet pané

Wraps au poulet pané

Difficulté :

Couper les blancs de poulet en lamelles pas trop fines.Battre l'oeuf et tremper les aiguillettes de poulet dedans. Mettre la chapelure dans une assiette et rouler les aiguillettes imbibées d'oeuf dedans. Les faire cuire à feu moyen dans l'huile.Pr...

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Wraps aux légumes grillés

Wraps aux légumes grillés

Difficulté :

Dans une poêle, faites griller les légumes pendant 3 à 4 min. Ajoutez le basilic, le sel et le poivre. Déposez ensuite les légumes sur le wrap et garnissez de cheddar. Enroulez ensuite fermement et placez le tout au réfrigérateur dans du papier al...

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Wraps aux lentilles, crudités, sauce yaourt

Wraps aux lentilles, crudités, sauce yaourt

Difficulté :

Pour faire la sauce au yaourt, fouettez à la fourchette tous les ingrédients dans un petit bol. Réservez. Au moment de servir retirez le film et découpez les wraps en deux.

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