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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Saucisses et légumes au four

Saucisses et légumes au four

Difficulté :

Préchauffer le four à 215°C/425°F. Préparer les légumes, les couper en morceaux de grandeur uniforme et les mettre dans un plat allant au four huilé généreusement. Bien les enduire d'huile à leur tour, en les retournant sur eux-mêmes dans le ...

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Saucisses façon créole

Saucisses façon créole

Difficulté :

Pelez et émincez les oignons. Faites revenir les saucisses dans une grande sauteuse. Quand elles sont dorées, retirez-les de la sauteuse et réservez-les. Versez l'huile dans la sauteuse et faire revenir les oignons. Quand ils sont fondan...

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Saucisses feuilletées enrobées vite faites

Saucisses feuilletées enrobées vite faites

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée. Découpez-la en deux longs rectangles aussi hauts que les saucisses et nappez-les de moutarde. Enroulez une saucisse dans la pâte, coupez celle-ci et soudez les bords avec un peu d...

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Saucisses fumées au chou

Saucisses fumées au chou

Difficulté :

Pelez les oignons, dégermez-les et hachez-les. Piquez les saucisses à l’aide d’une fourchette. Ôtez les feuilles extérieures du chou. Coupez la pomme du chou en deux, enlevez le trognon de chaque moitié. Rincez le chou à l’eau claire, égoutte...

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Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

Difficulté :

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau en y mettant une bonne poignée de persil, un peu de sel et d'ail séché.Pendant ce temps, faire cuire les saucisses à l'eau sans rien y ajouter pendant 15 min à feu moyen. Une fois les pommes ...

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Saucisses lentilles au Cookeo

Saucisses lentilles au Cookeo

Difficulté :

Coupez les saucisses en rondelles. Épluchez et coupez en rondelles les carottes. Épluchez et émincez l’oignon.  Mettez les lardons, l’oignon, les saucisses fumées dans la cuve de votre multicuiseur puis démarrez le mode dorer pour 3 minutes. ...

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Saucisses momifiées

Saucisses momifiées

Difficulté :

Humidifiez son doigt et disposez une graine de pavot dans chaque oeil. Avec un cure-dent, prenez la mayonnaise et disposez-la en petits ronds pour faire les yeux. Versez un peu de mayonnaise dans une petite assiette et quelques graines d...

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Saucisses Momifiées d'Halloween

Saucisses Momifiées d'Halloween

Difficulté :

Préchauffez le four à 200°c et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé Déroulez la pâte feuilletée puis, à l'aide d'un bon couteau ou d'un coupe pizza, découpez les 2 plus petites extrémités qui vous serviront à faire le...

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Saucisses petits pois carottes

Saucisses petits pois carottes

Difficulté :

Couper les pommes de terre en assez gros morceaux ainsi que les carottes en rondelles. Faire rissoler les saucisses dans une casserole, y ajouter les pommes de terre coupées et les carottes et cuire encore un peu durant 5 minutes. Ensuite ajouter ...

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Saucisses végétariennes aux lentilles

Saucisses végétariennes aux lentilles

Difficulté :

Préparer les légumes: Hacher finement l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri. Émincer le piment rouge. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir les légumes et le piment 2-3 min jusqu'à ce qu'ils  Soient un peu a...

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saucisson à cuire au beaujolais

Saucisson à cuire au beaujolais

Difficulté :

Emincer 2 oignons. Les faire revenir sans les laisser colorer. Ajouter une bouteille de Beaujolais, sel, poivre. Laisser évaporer pendant 10 mn. Piquer le saucisson, le mettre dans le vin, couvrir à moitié et laisser cuire 10 mn, puis retourner le...

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Saucisson à cuire au Cookeo

Saucisson à cuire au Cookeo

Difficulté :

Placez le saucisson dans la cuve du Cookeo, recouvrez d’eau et lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Videz l’appareil.  Pelez et émincez les oignons et les échalotes puis faites-les revenir 5 min en mode dorer avec un peu d’huile d’oli...

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Saucisson à l'ail en brioche

Saucisson à l'ail en brioche

Difficulté :

Coupez le saucisson en deux et mettez-le dans une casserole recouvert d'eau. Ebouillantez-le pour retirer la peau plus facilement. Dans un saladier, mettez la farine, les oeufs, le pot de créme fraiche, le beurre fondu, le sachet de levure et...

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Saucisson brioché au Thermomix

Saucisson brioché au Thermomix

Difficulté :

Plongez le saucisson dans une casserole d'eau frémissante pour 30 minutes sans le piquer. Enlevez la peau du saucisson, une fois refroidi  Versez le lait dans le bol du robot culinaire Thermomix et émiettez la levure puis programmez 1 min à 5...

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Saucisson brioché facile

Saucisson brioché facile

Difficulté :

Préchauffez le four à 180° C (th.6).  Plongez la saucisse de Morteau (sans la piquer) dans une casserole d'eau froide. Faites-la cuire pendant 20 min dans une eau frémissante. Laissez-la refroidir avant de la peler. Pendant que la saucisse cu...

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Saucisson brioché facile et rapide

Saucisson brioché facile et rapide

Difficulté :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique. Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), dépo...

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Saucisson de Lyon aux lentilles

Saucisson de Lyon aux lentilles

Difficulté :

Faire cuire les lentilles dans un grand volume d'eau froide (3 fois le volume de lentilles) pendant 20 à 30 min à feu vif. Ajouter de l'eau tant que les lentilles ne sont pas cuites.Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes da...

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Saucisson des Ardennes

Saucisson des Ardennes

Difficulté :

Ecrasez grossièrement les biscuits dans un mortier. Versez ensuite dans un saladier. Concassez grossièrement les cerneaux de noix, toujours dans le mortier. Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Ajoutez la liqueur, le ...

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Saucisson et pommes de terre lyonnais

Saucisson et pommes de terre lyonnais

Difficulté :

Pelez puis, sur votre planche de cuisine, émincez l’échalote. Au feu, portez une casserole d'eau à ébullition. Lavez, séchez puis, ciselez le persil.  Piquez le saucisson avec une fourchette et faite-le ensuite bouillir à découvert ...

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Saucisson végétarien

Saucisson végétarien

Difficulté :

Pour réaliser cette recette végétarienne, commencez par faire chauffer l'eau avec le bouillon de légumes. En attendant que le bouillon soit complètement dilué, versez dans un récipient la farine de gluten de blé, la farine de pois chiches, la levu...

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Sauerbraten

Sauerbraten

Difficulté :

Dans un grand saladier, posez le paleron de bœuf et versez les vinaigres dessus. Epluchez l’oignon, la carotte, puis découpez-les en petits cubes. Faites de même avec le céleri rave puis ajoutez le tout dans le saladier. Mettez-y également les feu...

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Saumon à la crème d'aneth et d'agrumes

Saumon à la crème d'aneth et d'agrumes

Difficulté :

Dans un plat allant au four, mélangez le jus de l'orange et du pamplemousse avec la gousse d'ail, deux cuillers à soupe d'huile d'olive, la cassonade et la moitié des herbes fraîches. Salez et poivrez le saumon et faites-le mariner une demi-heure ...

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Saumon à la crème de citron d'Arnaud Lallement

Saumon à la crème de citron d'Arnaud Lallement

Difficulté :

Saumon : Retirer les arêtes et la peau du saumon, tailler 4 tranches de 2 cm d’épaisseur, les mettre à mariner dans le mélange de sel et de sucre, superposer, rouler dans du film alimentaire. Dessaler après 5 heures de marinade. Rouler à nouveau d...

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Saumon à la crème facile

Saumon à la crème facile

Difficulté :

Mettre dans un plat à four les pavés de saumon, l'oignon émincé, les câpres, les cœurs d'artichaut, le vin blanc, la crème. Saler et poivrer. Mettre au four à 230°C (th 8) pendant 25 minutes. Servir avec du riz et/ou des haricots verts.

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Saumon à la crème fraîches, moutarde et amandes effilées grillées d' Elvire

Saumon à la crème fraîches, moutarde et amandes effilées grillées d' Elvire

Difficulté :

Dans un poêle, faire revenir 4 pavés de saumon dans deux cuillères à soupe rase d'huile d'olive pendant 10 minutes.Pendant ce temps, mixer le persil avec les feuilles de menthe, et la petite gousse d'ail.Dans un petit saladier ou un grand verre, m...

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Saumon à la framboise

Saumon à la framboise

Difficulté :

Badigeonner légèrement les filets de saumon avec de l'huile d'olive. Déposer sur la grille du four bien chaude et cuire 3 à 5 mn de chaque côté selon l'épaisseur. Pendant ce temps, préparer la sauce : Couper l'échalote finement et le faire revenir...

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Saumon à la grenade et riz au lait de coco

Saumon à la grenade et riz au lait de coco

Difficulté :

Nettoyer la grenade en détachant la peau blanche des grains. A l'aide d'un chinois, presser les 3/4 du fruit pour en récolter le jus sans les pépins. Réserver les 1/4 restant.Préparer la marinade en mélangeant tout les ingrédients : jus de grenade...

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Saumon à la plancha et ses petits légumes

Saumon à la plancha et ses petits légumes

Difficulté :

Émincer les oignons et couper les poivrons en filaments.Mettre un peu d'huile d'olive sur la plancha et faire revenir à feux doux les légumes. Faire roser les pavés de saumon. Ajouter un peu de curry et de citron sur les pavés de saumon.

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Saumon à la sauce aux œufs

Saumon à la sauce aux œufs

Difficulté :

Préchauffez le four à th.6 (180°C) en pensant à sortir la plaque du four avant. Dans une casserole d’eau, plongez les 4 œufs et faites-les cuire pendant 10 min à partir de l’ébullition. Quand ils sont cuits, passez-les sous l’eau fraîche pour...

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Saumon à la sauce hoisin

Saumon à la sauce hoisin

Difficulté :

Faites cuire le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Pelez les carottes et réalisez des rubans à l’aide d’un économe. Lavez et égouttez les épinards, puis équeutez-les et hachez-les. Epluchez et hachez l’ail. Pressez ...

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Saumon à la sauce soja et purée de patate douce

Saumon à la sauce soja et purée de patate douce

Difficulté :

Mettre le saumon à mariner avec la sauce soja, le vinaigre, l'huile d'olive le citron et les épices.Le faire cuire avec la moitié de la sauce dans une poêle, la sauce soja va caraméliser le saumon.Laisser cuire 5 à 10 min sans laisser la sauce bru...

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Saumon à la sauce tomate et basilic

Saumon à la sauce tomate et basilic

Difficulté :

Mixer les tomates et les mélanger au basilic haché finement.Saler et poiver. Mettre au frais.Faire un lit de gros sel de 0,5 cm environ dans une poêle et la mettre à chauffer.Poser les pavés de saumon peau contre sel dans la pôele, la recouvrir d'...

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saumon à la scandinave 'gravelax'

Saumon à la scandinave 'gravelax'

Difficulté :

6 à 12 h de reposMélanger le sel et le sucre (quantité égale). Tapisser une feuille de papier aluminium de quelques cuillerées du mélange, y déposer un pavé de saumon. Saupoudrer une pincée d'aneth, recouvrir de quelques cuillerées du mélange. Ref...

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Saumon à la vapeur

Saumon à la vapeur

Difficulté :

Déposer une couche d'endives sur une feuille de papier d'aluminium. Déposer quelques rondelles de tomate. Couvrir avec le saumon, arroser de citron, assaisonner. Fermer en forme de papillote. Mettre les papillotes dans le panier de la cocotte-minu...

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Saumon à l'échalote

Saumon à l'échalote

Difficulté :

Mettre les échalotes avec le beurre dans une poêle. Mettre les pavés de saumon quand les échalotes sont translucides, saler légèrement.Quand le saumon est cuit, le réserver dans une assiette. Déglacer les échalotes cuites avec le vinaigre balsamiq...

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Saumon à l'orange

Saumon à l'orange

Difficulté :

Faire macérer les darnes de saumon dans le jus d'orange pendant 30 minutes.Pendant ce temps, peler les oranges à vif pour récupérer les segments de chair.Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les darnes de saumon.Une fois cuitesn le main...

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Saumon à l'oseille

Saumon à l'oseille

Difficulté :

Hachez grossièrement l'oseille au couteau. Chauffez le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les échalotes 3 min. Ajoutez l'oseille. Laissez-la fondre 4 min à couvert. Versez le vin. Laissez réduire 3 min environ, puis ajoutez la crème. Salez...

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saumon à l'unilatérale

Saumon à l'unilatérale

Difficulté :

Faire griller les pignons à sec dans une poêle. Les concasser grossièrement. Les déposer dans une casserole avec 30 ml d'huile d'olive et faire tiédir à tout petit feu. Couper les tomates séchées en petits morceaux. Préparer la roquette. Faire cha...

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Saumon au basilic et courgettes

Saumon au basilic et courgettes

Difficulté :

Laver et ciseler le basilic. Peler et hacher l'échalote.Laver et couper les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe. Râper le zeste du citron.Insérer quelques feuilles de basilic dans les pavés de saumon. Les saler et poivrer.Faire cuire ...

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Saumon au beurre, ail et persil

Saumon au beurre, ail et persil

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C, puis préparer le riz et le mettre dans un saladier. Nettoyer le saumon (enlever les arrêtes, la peau, etc...) après strier le saumon.Ramollir ensuite la préparation à base de beurre, ail et persil puis étaler là sur le...

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Saumon au beurre d'épices douces

Saumon au beurre d'épices douces

Difficulté :

Sortir à l'avance le beurre du frigo. Lorsqu'il a commencé à ramollir, le travailler à la fourchette pour qu'il soit bien souple.Mélanger les épices et les ajouter au beurre en mélangeant intimement tous les ingrédients.Préchauffer le four à 210°...

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Saumon au chou facile

Saumon au chou facile

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez le chou en lanières. Plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant 8 min, puis égouttez soigneusement.Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et les échalote...

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saumon au curry

Saumon au curry

Difficulté :

Pendant que les pâtes sont en train de cuire, couper les pavés de saumon en cubes, les faire revenir dans l'huile d'olive pour les faire dorer. Rajouter le curry, le sel et le poivre. Bien mélanger, mettre la crème fraîche une fois que le saumon e...

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Saumon au curry et lentilles du Puy

Saumon au curry et lentilles du Puy

Difficulté :

Faire cuire les lentilles 15 à 20 min dans l'eau bouillante. Couper les haricots verts en deux et les faire cuire à la vapeur.Pendant ce temps, faire revenir à la poêle quelques minutes le poivron coupé en dés.Ajouter le saumon et le laisser dorer...

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Saumon au curry (micro-ondes)

Saumon au curry (micro-ondes)

Difficulté :

Mettre les pavés de saumon dans un plat allant au micro-ondes. Les arroser de jus de citron, puis saler poivrer et recouvrir la surface avec du curry. Passer 3 mn au micro-ondes, et c'est prêt !

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Saumon au fenouil au Thermomix

Saumon au fenouil au Thermomix

Difficulté :

Pelez l’oignon, parez et lavez le fenouil. Coupez-les en quatre et versez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.  Ajoutez l’huile d'olive. Faites mijoter 12 min, 100°C, sens invers...

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Saumon au four à la méditerranéenne

Saumon au four à la méditerranéenne

Difficulté :

Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four. Y Poser les pavés de saumon frais.Découper le citron, les tomates et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.Saler et poivrer à votre guise.Mettre les baies ...

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Saumon au four à la tomate

Saumon au four à la tomate

Difficulté :

Emincez les oignons et coupez les tomates en quatre (si se sont des tomates normales faire des rondelles).Mélangez les oignons, les lardons, les tomates puis salez poivrez.Disposez-les dans un plat allant au four.Hachez l’ail, ajoutez le citron l’...

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Saumon au four aux pommes et aux oignons

Saumon au four aux pommes et aux oignons

Difficulté :

Peler, épépiner les pommes et les couper en petits carrés.Faire pareil avec les oignons.Dans une grande poêle, faire revenir 3 minutes les pommes dans un peu de beurre.Faire la même chose avec les oignons, un peu plus longtemps afin de les faire b...

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Saumon au four facile et léger

Saumon au four facile et léger

Difficulté :

Couper les tomates en rondelles, en tapisser le fond du plat au four.Emincer les échalotes et l'ail, en couvrir les tomates.Verser les tomates pelées.Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Nettoyer les champignons, les détailler en fines lame...

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