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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Feuilletés de saint marcellin faciles

Feuilletés de saint marcellin faciles

Difficulté :

Faites préchauffer votre four à thermostat 7 (210°C).Coupez votre pâte feuilletée en 4.Coupez les Saint Marcellin en deux horizontalement, puis enroulez chaque moitié de Saint Marcellin d'une tranche de lard.Disposez chaque Saint Marcellin sur un ...

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Gâteau au chou de Bruxelles

Gâteau au chou de Bruxelles

Difficulté :

Retirez les premières feuilles des choux et ôtez les trognons, puis lavez-les. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée, et laissez cuire 10 min.Égouttez-les. Pelez et émincez les oignons.Préchauffez le four à 180°C (th6).Dans une poêle, faites ...

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Ravioles au porc et aux champignons

Ravioles au porc et aux champignons

Difficulté :

Pour la pâte: On mélange la farine avec les œufs, l'huile et la pincée de sel !!! Si la pâte parait sèche pas d'inquiétude c'est normal. Faire une boule de pâte, la mettre sous cellophane et au frais le temps de faire le reste !Pour la farce: Hach...

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Potée de lapin

Potée de lapin

Difficulté :

Dans une cocotte en fonte faire dorer les morceaux de lapin dans huile d'olive bien chaude.Ajouter le chou coupé en petits morceaux, les carottes en morceaux, le poireau en petits tronçons, l'oignon, le thym, le laurier, saler et poivrer, remuer p...

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Colin mozzarella lardon en papillote

Colin mozzarella lardon en papillote

Difficulté :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Faites précuire lardons, oignons, champignons émincés dans une poêle dans de l'huile d'olive.En attendant, coupez votre boule de mozzarella en fines tranches.Mettez dans deux papiers cuisson séparés ...

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Rôti de veau aux baies roses et aux amandes effilées

Rôti de veau aux baies roses et aux amandes effilées

Difficulté :

Dans une assiette creuse, mettre 1 cuillère à soupe d'huile et badigeonner la viande.Dans une autre assiette creuse, mettre 3 cuillères à soupe de farine, saler, poivrer et mettre 1 cuillère à café de baies roses, les 4 épices et la coriandre écra...

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Gratin de tomates et de courgettes facile au micro-ondes

Gratin de tomates et de courgettes facile au micro-ondes

Difficulté :

Couper la mozzarella, la courgette et les tomates en fines rondelles.Placer les rondelles de courgettes dans un saladier avec un verre d'eau, couvrir et faire cuire 5-6 minutes à puissance maxi.Égoutter les courgettes et les disposer dans le plat....

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Crumble aux épinards et au bleu

Crumble aux épinards et au bleu

Difficulté :

Laver les épinards et les faire cuire a la vapeur 8/10 min.Faire revenir les lardons dans une poêle.Dans un plat verser la crème fraîche. Émietter le bleu d'Auvergne dedans et ajouter les lardons.Égoutter les épinards et les ajouter dans le plat.P...

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Gratin de pâtes complet

Gratin de pâtes complet

Difficulté :

Préchauffer le four à thermostat 6/7 (180°C).Éplucher et découper les carottes en dés. Les faire cuire à la vapeur ou à l'eau environ 15 min (ça doit rester un peu croquant).Éplucher et émincer l'échalote. Essuyer et couper les champignons en 2 ou...

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Fricassée de volaille à la fourme d Ambert

Fricassée de volaille à la fourme d Ambert

Difficulté :

Découper les blancs de poulet en petits morceaux. Saler et poivrer puis saisir dans le beurre. Retirer et remplacer par les oignons finement ciselés. Faire revenir puis remettre les morceaux, ajouter la farine et remuer. Mouiller au vin blanc et c...

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Saumon parmesan laurier

Saumon parmesan laurier

Difficulté :

Disposer dans une plaque à rôtir ou plat allant au four les feuilles de Laurier.Poser le file de saumon, côté peau, sur les feuilles de laurier.Pasermer d'ail émincé, selon votre goût. Saler et poivrer.Ajouter le parmesan en copeaux sur le filet d...

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Crumble de potimarron aux epices

Crumble de potimarron aux epices

Difficulté :

Épluchez votre potimarron (le plus facile, c'est de le couper en gros morceaux et d'ôter la peau à l'épluche légumes) et ôtez les graines. Coupez-le en cubes de 2 cms environ.Épluchez et émincez les échalotes. Mettez le tout à revenir à feu moyen ...

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Darnes de saumon à l'ail

Darnes de saumon à l'ail

Difficulté :

Dans un plat, verser le jus de 2 citrons, les gousses d'ail pressées, le vin, le poivre et un peu de sel.Y déposer les darnes de saumon et les laisser mariner 1/2 journée au réfrigérateur.Égoutter les darnes et les faire griller au barbecue ou à l...

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Sauce liégeoise pour boulettes façon Mimi

Sauce liégeoise pour boulettes façon Mimi

Difficulté :

Couper les poires en dés et réserver. Mettre les raisins dans le sirop pour qu'ils gonflent.Mélanger le fond de veau en poudre avec 1/2 l d'eau et porter à ébullition.Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans du beurre. Y ajouter le...

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Papillote de lapin aux bettes pour bébé

Papillote de lapin aux bettes pour bébé

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).Lavez soigneusement les feuilles de bettes en retirant les grosses nervures. Passez-les 10 min à la vapeur et hachez-les grossièrement au couteau.Lavez la tomate, passez-la 2 min à la vapeur, pelez-la, ép...

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Croque-monsieur en feuilleté

Croque-monsieur en feuilleté

Difficulté :

Préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7).Émincer les champignons de Paris et les faire suer dans une poêle anti-adhésive avec une noisette de beurre et l'échalote hachée (ils doivent rendre leur eau). Réserver.Dans une casserole, préparer ...

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Poulet aux olives et sa sauce à la bière

Poulet aux olives et sa sauce à la bière

Difficulté :

Coupez les morceaux de poulet et enfarinez les dans un sac congélation avec un peu de farine, secouez ! votre poulet est prêt !Dans une cocotte, faites revenir 1 gros oignon émincé, ajoutez les morceaux de poulet, poivrez et ajouter des herbes à v...

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Tagliatelles aux tendres petits légumes

Tagliatelles aux tendres petits légumes

Difficulté :

Couper les champignons en lamelles, puis les faire revenir quelques minutes dans un peu de beurre afin qu'ils soient dorés. Réserver.Pendant ce temps, couper la carotte en petits dés et le blanc du poireau en rondelles.Dans une poêle, faites cuire...

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velouté courgettes betteraves

Velouté courgettes betteraves

Difficulté :

Coupez vos courgettes en tranches, puis faites-les cuire dans une poêle le sel et le poivre, dans un peu d'eau.Une fois les courgettes cuites et l'eau évaporée, coupez la betterave en petits cubes, ajoutez le kiri et le chorizo.Retirez du feu.Mixe...

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Gratin de brocoli et courgette au roquefort

Gratin de brocoli et courgette au roquefort

Difficulté :

Éplucher et couper les courgettes en dés. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres (20 à 30 min).Pendant ce temps faire cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (20 à 30 minut...

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Tarte au saumon frais, carottes et potimarron

Tarte au saumon frais, carottes et potimarron

Difficulté :

Pâte : Verser la farine dans un récipient, ajouter le mélange eau-huile et du sel. Malaxer rapidement pour obtenir une boule de pâte.Foncer un moule à tarte, soit huilé, soit en silicone.Garniture :Couper le potimarron et les carottes en petits mo...

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Papillote de saumon au lard trop facile

Papillote de saumon au lard trop facile

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Enrouler les pavés de saumon des tranches de lard. Découper 4 rectangles de papier cuisson, disposer les pavés de saumon au centre, mettre une branche de thym sur chaque pavé, un filet d' huile d'olive ...

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Saumon en croûte de sel aux épices

Saumon en croûte de sel aux épices

Difficulté :

Faites vider et écailler le saumon par votre poissonnier en faisant attention de garder la peau intacte, vous pouvez demander à ce que votre poissonnier retire l'arête centrale.Rincez-le bien, essuyez-le.Mélanger toutes les épices dans un bol. Dan...

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Mijoté de dinde et merguez

Mijoté de dinde et merguez

Difficulté :

Émincer les oignons et les faire revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse ensuite ajouter les poivrons en petites lamelles.Couper en petits morceaux les escalopes de dinde que les incorporer au mélange oignon et poivron.Couper les merguez en...

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Ma soupe au chou blanc et au poulet pour l'hiver

Ma soupe au chou blanc et au poulet pour l'hiver

Difficulté :

Laver et peler les légumes, excepté les pommes de terre (juste les laver).Faire dorer le poulet dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive jusqu’à coloration (environ 10-15 min). Les couper en petits morceaux.En même temps, faire chauffer...

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Courgettes farcies au poulet et au Boursault

Courgettes farcies au poulet et au Boursault

Difficulté :

Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, avec une cuillère à café, creusez une "allée" de la largeur de la cuillère et de 2 cm de profondeur environ.Gardez la chair des courgettes.Ensu...

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Poulet aux olives et coriandre

Poulet aux olives et coriandre

Difficulté :

Émincer les oignons et les deux gousses d'ail.Dégraisser le poulet et enlever la peau.Dans un faitout, faire revenir 3 min les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.Ajouter le poulet et le laisser dorer. Saler, poivrer.Une fois que le poulet est d...

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Velouté d'agneau à la mangue et à la noix de coco

Velouté d'agneau à la mangue et à la noix de coco

Difficulté :

Désosser et dégraisser le gigot puis le découper en cubes (genre daube).Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés avec la viande dans 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Ajouter les légumes chinois, la mangue coupée en dés ainsi que...

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Bolognaise façon Mag

Bolognaise façon Mag

Difficulté :

Émincer les oignons et échalotes, couper en dés le céleri et la carotte, puis hacher les gousses d'ail.Faire fondre dans une cocotte en fonte le beurre, puis recouvrir le fond avec de l'huile d'olive.Faire alors revenir le tout a feu doux en remua...

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Rôti de veau à ma façon

Rôti de veau à ma façon

Difficulté :

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).Éplucher, laver et détailler les poireaux en julienne. Dans une casserole avec une noix de beurre, jeter les lardons. Jeter les poireaux au fur et à mesure en prenant soin de les laisser fondre à feu vif....

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Filet de loup à la vanille facile

Filet de loup à la vanille facile

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).Dans un plat allant au four, verser la crème fraîche. Gratter les gousses de vanille et récupérer leurs graines.Les ajouter à la crème ainsi que leurs gousses. Disposer le poisson dans le mélange et saler...

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Mille-feuilles pommes de terre-haricots verts

Mille-feuilles pommes de terre-haricots verts

Difficulté :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).Éplucher et rincer les pommes de terre puis les détailler en fines rondelles. Vider la boîte de haricots verts dans une passoire et rincer ces derniers.Dans 4 ramequins hauts ou 4 cercles à pâtisserie, al...

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Gratin de blé à l'italienne

Gratin de blé à l'italienne

Difficulté :

Verser le blé dans un plat à gratin. Laver et découper les courgettes en petits dés. Vider les poivrons et les couper en petits dés également. Mettre les légumes sur le blé. Parsemer de fines bandes de jambon Serrano. Pendant ce temps, faire bouil...

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Rôti de biche à la sauce aux fruits secs

Rôti de biche à la sauce aux fruits secs

Difficulté :

La veille, découpez les fruits secs, placez-les dans un saladier, ajoutez les épices, le vin, le vinaigre, le jus du citron et le zeste d'orange, poivrez et laissez mariner 12 h.Le jour même, placez le rôti de biche dans une cocotte avec le beurre...

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Tarte aux poireaux et boudin blanc

Tarte aux poireaux et boudin blanc

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les poireaux émincés. Les épicer, sans mettre trop de sel, car les boudins sont déjà très salés.Lorsque les poireaux sont à demi cu...

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Italiano carbonara

Italiano carbonara

Difficulté :

Mettre à chauffer l'eau des pâtes.Sur une planche, découper en fines lamelles la poitrine fumée, ensuite hacher finement l'oignon ainsi que les gousses d'ail.Casser deux œufs, mettre ensuite les jaunes dans un bol et bien les mélanger avec du sel ...

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Tarte échalotes-lardons

Tarte échalotes-lardons

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans une poêle, faire dorer les échalotes avec l'huile d'olive, puis ajouter les lardons.Dans un saladier, mélanger la farine, la crème, les jaunes d’œuf puis y ajouter le sel, le poivre et la muscade.Ajo...

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Filets de rouget barbet au beurre d'anis

Filets de rouget barbet au beurre d'anis

Difficulté :

Écaillez (au couteau car le rouget barbet est très fragile !) et levez les filets des rougets.Avec une pince à épiler, retirez les arêtes une à une (ou demandez à votre poissonnier de le faire, mais vérifiez bien que toutes les arêtes aient été en...

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Chèvres chauds et leur salade d'automne acidulée

Chèvres chauds et leur salade d'automne acidulée

Difficulté :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).Déposer 2 palets de chèvre sur chaque tranche de pain. Verser un filet d'huile d'olive et parsemer de thym.Laver (et trier si besoin) la mâche. Couper les endives en lamelles et les rincer. Essorer le tou...

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Wrap aux légumes crus

Wrap aux légumes crus

Difficulté :

Prendre une galette de blé et y déposer d'abord les tranches de viande des Grisons.Découper en dés très fins tous les légumes crus et les déposer sur la viande des Grisons.Déposer par dessus quelque dés de fêta puis quelques quartiers de pomme.Ajo...

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Spaguettis ensoleillés

Spaguettis ensoleillés

Difficulté :

Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau plus ou moins salée.Dans une grande poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 3 cuillères à café de moutarde (normal, ou douce).Couper la tomates en petits dés et incorporer dans la poêle a...

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Lasagnes aux épinards et aux crevettes

Lasagnes aux épinards et aux crevettes

Difficulté :

Faire cuire les épinards dans une casserole. Une fois cuits, y ajouter la crème, saler, poivrer et mettre de côté.Dans un wok ou une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les oignons et l'ail coupés en petits morceaux.Couper les to...

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Boeuf aux courgettes poêlé

Boeuf aux courgettes poêlé

Difficulté :

Dans une petite casserole, mettre à chauffer le bouillon dans a peu près 20 cl d'eau.Laver vos légumes, éplucher les courgettes, couper les en morceaux ou en rondelles, mettre de coté.Faire de même pour les poivrons et l'oignon.Une fois votre boui...

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Crêpes salées à la calabraise

Crêpes salées à la calabraise

Difficulté :

Battez 3 œufs avec la farine et le lait en une pâte lisse. Faites chauffer le beurre dans une poêle et confectionnez les crêpes.Battez l’œuf restant avec la ricotta et la moitié du parmesan.Huilez un plat allant au four.Répartissez la préparation ...

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Tarte au fromage et aux épinards

Tarte au fromage et aux épinards

Difficulté :

Foncez un moule à tarte de la pâte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.Faites chauffer l'huile dans une casserole et versez-y les épinards. Couvrez et éteignez le feu.Remuez-les après 1 min. Recouvrez et laissez reposer encore 1 min.Mélang...

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Thon au radis

Thon au radis

Difficulté :

Entaillez le poisson avec un couteau bien aiguisé, glissez-y les filets d'anchois et dressez-les dans un plat allant au four. Ajoutez l'huile et le vin, poivrez, couvrez et enfournez 12 min à 180°C (thermostat 6).Entre-temps, parez les radis rouge...

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Soupe de carotte à la cannelle

Soupe de carotte à la cannelle

Difficulté :

Peler les carottes et les couper en rondelles.Mettre l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'oignon et l'ail préalablement émincés.Ajouter les carottes et le lait de coco.Couvrir avec de l'eau et laisser mijoter 20 min avec un couv...

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Brick de chèvre et jambon cru au miel

Brick de chèvre et jambon cru au miel

Difficulté :

Couper les feuilles de brick en deux afin d'obtenir des demi-cercles.Enrouler chaque crottin dans une tranche de jambon.Déposer les crottins ainsi emballés sur la feuille de brick, verser sur chaque crottin une cuillère de miel et déposer une feui...

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Tarte sucrée-salée pommes, filets de canard, chèvre et miel

Tarte sucrée-salée pommes, filets de canard, chèvre et miel

Difficulté :

Mettez votre four à préchauffer à 200°C (thermostat 6-7).Foncez un moule à tarte avec votre fond de pâte, piquez-le de coups de fourchette.Pelez les pommes, coupez-les en lamelles, déposez-les sur le fond de pâte comme pour une tarte aux pommes.Di...

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Gratin de légumes à la feta

Gratin de légumes à la feta

Difficulté :

Badigeonnez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four.Lavez et coupez les courgettes et les tomates en rondelles. Émincez les champignons. Disposez les légumes en couches successives dans le plat. Ajoutez la feta émiettée et saupoudr...

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