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Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



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Légumes, pâtes et nuggets aux fromage

Légumes, pâtes et nuggets aux fromage

Difficulté :

Faire bouillir de l'eau. Mettre ensuite les pâtesCouper en petits morceaux les poivrons, courgettes. Chauffer la poêle avec de l'huile d'olive, et faire cuire tous les ingrédients (courgettes, poivrons, nuggets, oignon) Une fois les pâtes cuites, ...

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noix de saint jacques au Monbazillac

Noix de saint jacques au Monbazillac

Difficulté :

Couper les carottes en petits dés.Faire revenir les carottes dans une poêle avec l’échalote jusqu'à ce que celle ci se colore.Ajouter les saint jacques, les faire cuire une minute de chaque coté a feu vif.Ajouter le Monbazillac, les deux cuillères...

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Veau cocotte sucré-salé à la pomme

Veau cocotte sucré-salé à la pomme

Difficulté :

Préparer les légumes : Éplucher puis couper grossièrement les poireaux, carottes, oignons, pommes (pelées), champignons et tomates. Émincer finement l'ail.Faire revenir à feu vif, les morceaux de veau dans la cocotte (en fonte dans cette recette) ...

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Quiche pommes de terre et saucisson de ma maman

Quiche pommes de terre et saucisson de ma maman

Difficulté :

Faites cuire les pommes de terre avec la peau à la vapeur pendant 10 min. Laissez refroidir, épluchez et coupez en rondelles.Déposez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.Garnir de façon r...

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Saumon calzone facile

Saumon calzone facile

Difficulté :

Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four.Préchauffer ce dernier à 190 °C (thermostat 6-7)Tartiner la pâte de boursin; bien la répartirDéposer ensuite le saumon (dont on aura ôté la peau s'il s'agit de pavés) cru coupé en tranches finesRec...

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Tarte poireau Kiri lardons

Tarte poireau Kiri lardons

Difficulté :

Découper les poireaux en rondelles fines. Les cuire à la vapeur (vapeur parfumée avec le vin blanc et la coriandre).Faire revenir les lardons dans une poêle en parallèle.Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et étaler la pâte dans un moule ...

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Sauté de Gambas curry

Sauté de Gambas curry

Difficulté :

Décortiquer les gambas, hacher finement l'ail, et ciseler finement la coriandre avec les tiges (le goût est bien meilleur).Faire chauffer l'huile dans un wok bien chaud. Ajouter l'ail haché et les gambas.Une fois rosées, déglacer avec le saké.Tout...

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Poulet à la provençale rapide et facile

Poulet à la provençale rapide et facile

Difficulté :

Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). Badigeonner le plat à mettre au four à l'huile d'olive, couvrir généreusement le fond de rondelles d'oignons et de gousses d'ail.Couper en deux les tomates et les pommes de terre pelées, couvrir les oi...

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Quiche aux courgettes de mon jardin

Quiche aux courgettes de mon jardin

Difficulté :

Précuire la pâte feuilletée à blanc au four. Penser à la piquer à la fourchette avant, 15 min pour garder le croustillant.Pendant ce temps couper les courgettes en petits dés.Emincer oignons ou échalotes selon vos goûts ou bien un mélange des deux...

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Poulet mystère

Poulet mystère

Difficulté :

Découper les blancs de poulet en morceaux, et les champignons (lavés et essuyés, non pelés) en tranches.Mettre du beurre à fondre dans deux poêles, et faire revenir les champignons dans l'une et le poulet dans l'autre.Après avoir fait dorer le pou...

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Croque-Monsieur géant pour la maisonnée

Croque-Monsieur géant pour la maisonnée

Difficulté :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Mélanger la crème fraîche et les oeufs.Saler, poivrer et ajouter la muscade.Déposer les tranches de pain dans le fond d'un moule, de préférence rectangulaire et profond...Couvrir des tranches de jambon pu...

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Poêlée de légumes gratinés

Poêlée de légumes gratinés

Difficulté :

Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive.Couper finement ail et oignon Avec le turbotupp de Tupperware c'est le top. Verser dans la poêle. Après avoir lavé soigneusement les légumes, éplucher la courgette une fois sur deux et la couper en rondell...

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Tortillas de poulet mayo curry

Tortillas de poulet mayo curry

Difficulté :

Cuire les blancs de poulet à la vapeur 10 min. Les mixer rapidement puis les mélanger avec la mayonnaise, le curry, les tomates confites énoncées. Saler, poivrer. Émincer 1 salade iceberg.Étaler sur 6 tortillas la préparation au poulet et la salad...

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Samossa chèvre miel avec ses crevettes et courgette à l'ail

Samossa chèvre miel avec ses crevettes et courgette à l'ail

Difficulté :

Éplucher et découper les courgettes en lamelles pas trop épaisse. Mettre une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive. Faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Pendant ce temps, découper les feuilles de bricks en rectangle...

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Riz basmati à la tomate et au thon

Riz basmati à la tomate et au thon

Difficulté :

Rincer le riz.Émincer l'oignon et l'estragon. Laver et couper les tomates.Préparer en petits morceaux les olives. Faire fondre l'oignon à feux moyen sans couvercle dans une grande poêle préalablement chauffée avec les deux cuillères d'huile d'oliv...

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Pâtes jambon\olives

Pâtes jambon\olives

Difficulté :

Commencer par faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Puis les égoutter et les déposer dans un saladier.Arroser d'un peu d'huile d'olive.Ajouter les dés de jambon et les olives. Mélangez bien le tout.C'est prêt, servir rapidement !!

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Galettes de légumes et tofu

Galettes de légumes et tofu

Difficulté :

Râper la carotte et la courgetteÉmietter les fleurs de brocoli et le tofuMélanger avec les oeufs, la farine et assaisonner.Réaliser des boules de la préparation et les disposer dans un plat (on peut les réfrigérer une demi-heure)Faire chauffer une...

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Crumble provençal de Fanny

Crumble provençal de Fanny

Difficulté :

Mélangez dans un saladier le beurre coupé en morceaux avec la farine et le parmesan. Malaxez jusqu’à obtention d'une pâte sableuse, puis réservez.Préchauffez le four à 200 C° (thermostat 6-7)Hachez finement le basilic et les olive et réservez égal...

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Saumon grillé au sésame et sa sauce asiatique

Saumon grillé au sésame et sa sauce asiatique

Difficulté :

Couper les filets de saumon dans le sens de la longueur en tranches de 1 ou 2 cm d'epaisseurTremper les filets dans les graines de sésame pour former une fine coucheSur un poêle ou un grill chaud et huilé, cuire le saumon quelques minutes: il doit...

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Chausson de dos de cabillaud rémoulade en julienne de légumes

Chausson de dos de cabillaud rémoulade en julienne de légumes

Difficulté :

En premier, préparer une sauce rémoulade afin de la mettre au frais au moins 1 heure : il faut monter une mayonnaise. Très important les ingrédients doivent être à la même température.Il vous faut mélanger 1 jaune d'oeuf avec la moutarde. Ajouter ...

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Avocat au thon gratiné

Avocat au thon gratiné

Difficulté :

Couper l'avocat en 2 et retirer le noyau. Prélever la moitié de la chair de l'avocat.Mélanger la chair d'avocat avec la crème et le thon émietté. Saler et poivrerGarnir les demi-avocat de la préparation. Parsemer de gruyère râpé.Passer au four 15 ...

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Feuilleté de bar aux langoustines, émincé de légumes confits

Feuilleté de bar aux langoustines, émincé de légumes confits

Difficulté :

Pour réaliser un émincé de légumes de saison, faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte puis faire revenir l'oignon finement émincé. Ajouter les courgettes, les aubergines puis les tomates coupées en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter ...

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poisson blanc sur lit de courgette

Poisson blanc sur lit de courgette

Difficulté :

Hacher le poisson cru dans un mixeur, mélanger la crème fraîche, le sel le poivre et les herbes de Provence et le jus de citronPréchauffer le four à 180°C (thermostat 6)Couper les courgettes en deux dans la longueur puis les émincer en fines lamel...

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Côtes de porc tandoori

Côtes de porc tandoori

Difficulté :

Émincer les oignons puis faire dorer les oignons avec un filet d'huile d'olive sur feu vif.Ajouter les tomates préalablement découpées en morceaux.Remuer le tout jusqu'à ce que les tomates se transforment en purée. Ajouter tous les autres ingrédie...

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Gratin farci façon tian

Gratin farci façon tian

Difficulté :

Préparer un confit d'oignons : dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés (frais ou surgelés) avec un peu d'huile végétale. Une fois les oignons colorés, ajouter le vin blanc sec et baisser le feu (mettre idéalement sur une plaque) et lai...

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Lasagnes canard, miel et petits légumes

Lasagnes canard, miel et petits légumes

Difficulté :

Couper les aiguillettes de canard en cubes, les faire revenir dans du beurre, et légèrement de miel ! Le tout à la poêle à feux moyen. Éplucher l'oignon, le tailler en fins morceaux et incorporer les aiguillettes dans la poêle. Faite revenir le to...

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Porc piments gingembre

Porc piments gingembre

Difficulté :

Faire roussir votre porc avec de l'huile dans une grande marmite.Ajouter les oignons et l'ail, auparavant coupés en morceau. Saler et poivrer. Laisser bien coloré.Ajouter les piments (en petits cubes), le poivron (ne pas couper trop petits), les c...

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Paëlla poulet et lapin

Paëlla poulet et lapin

Difficulté :

Faire revenir les morceaux de lapin coupés en morceaux dans de l'huile d'olive, les réserver et faire de même pour les cuisses de poulet coupées en deux.Faire revenir les moules juste pour les faire ouvrir et ensuite enlever une moitié de la coqui...

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Porc au caramel de yuuki

Porc au caramel de yuuki

Difficulté :

Couper la viande en cubes assez épais, réserver. Puis couper les oignons, les échalotes, l'ail et le gingembre en très petits morceaux, réserver.Faire le caramel en mettant l'eau et le sucre dans le faitout. Cuire jusqu'à obtention d'un caramel bl...

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Tartiflette exquise aux poireaux

Tartiflette exquise aux poireaux

Difficulté :

Faites revenir les oignons émincés dans un fond d'huile d'olivePendant ce temps épluchez les pommes de terre et les ajouter au fur et à mesureFaire de même pour les poireauxVersez le verre de vin blancFaites chauffer les lardons dans une poêle à p...

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Porc sauce aigre douce à ma façon

Porc sauce aigre douce à ma façon

Difficulté :

Hachez les oignons, les échalotes, l'ail, le gingembre. Évidez les poivrons coupés les en lamelles. Faites revenir le porc coupé en carrés assez grossiers et ce que vous avez haché précédemment dans un fait tout avec l'huile d'arachide.Préparez la...

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Chou à l'auvergnate aux lardons

Chou à l'auvergnate aux lardons

Difficulté :

Faire blanchir le chou 5 minutes après la rotation de la soupape de la cocotte minute. EgoutterFaire dorer dans un peu d'huile l'oignon coupé en 4, les lardons, les pommes de terre, les carottes coupées en morceaux et les saucisses.Quand tout est ...

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Vermicelles au poulet sauce curry et vin blanc

Vermicelles au poulet sauce curry et vin blanc

Difficulté :

Faire tremper les nouilles dans de l'eau tiède.Couper le poulet en lanières et le mélanger avec le curry, poivre et sel et un peu de citron (éventuellement le laisser macérer une nuit)Faire revenir le poulet avec un peu d'huile d'olive.Lorsque le ...

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Bouchées poivrons champignons lardons

Bouchées poivrons champignons lardons

Difficulté :

Faire revenir les poivrons dans un peu d'huile. Assaisonner légèrement puis parsemer avec une cuillère à café de sucre. Réserver.Faire revenir les lardons avec les champignons émincés et épluchées au préalable. (ne pas utiliser les pieds). Réserve...

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Sauté de crevettes et st jacques aux petits légumes

Sauté de crevettes et st jacques aux petits légumes

Difficulté :

Émincer les échalotes et les oignons et les faire revenir dans une poêle anti adhésive ou dans un wokÉplucher les carottes avec un économe ainsi que les courgettes. Avec un économe, faire des lamelles de carottes et des lamelles de courgettes. Les...

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Gratin de saumon et Saint-Jacques au thym

Gratin de saumon et Saint-Jacques au thym

Difficulté :

Coupez le saumon en morceau. Effeuillez le thym. Prélevez et émincez le zeste de citron. Dans un plat, mélangez les morceaux de saumon avec les feuilles de thym et ajoutez le zeste de citron. Salez, poivrez et laissez mariner 30 minutes. Lavez, éq...

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Brochettes de mignon de porc au miel, abricots et romarin

Brochettes de mignon de porc au miel, abricots et romarin

Difficulté :

Dans un bol, mélanger le miel avec l'huile et le jus du citron.Couper la viande de porc en petits cubes et les répartir dans un plat creux. Ajouter l'ail et les oignons puis verser le miel. Répartir le romarin effeuillé. Mélanger pour bien enrober...

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Pâtes au jambon et curry

Pâtes au jambon et curry

Difficulté :

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.Ajouter les cubes or, le jambon et le curry.Saler, poivrer.Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la crème en fin de cuisson. Mélanger aux pâtes préalablement cuites.

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Pintade à la sauce tomate et aux oignons

Pintade à la sauce tomate et aux oignons

Difficulté :

Préchauffer le four a 200°.Mettre les pintades sur une plaque ou un grand plat. Insérer les aromates dans les pintades et les mettre autour. Couper en dès les oignons,les mettre sur les volailles.(Peler pour que les tomates soient plus fondantes) ...

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Assado (portugais)

Assado (portugais)

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°.Éplucher les Pommes de terre, les carottes et les couper en morceaux et couper l'oignon en tranches.les déposer dans un grand plat qui va au four, ajouter les cuisses de poulet avec les 2 cubes de knorr.Ajoutez toutes le...

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Filet mignon et sa marinade venue du Vietnam

Filet mignon et sa marinade venue du Vietnam

Difficulté :

Marinade : mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Réserver.Couper le filet mignon en médaillons de 2 à 3 cm d'épaisseur.Mélanger le tout pour que le filet mignon soit bien couvert de la marinade. Couvrir et mettre au frigo pour quelques h...

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Gratin savoyard au beaufort

Gratin savoyard au beaufort

Difficulté :

Eplucher et émincer les pommes de terre en rondelles. Les melanger dans un saladier avec la crème, une pincée de poivre et un peu de noix de muscade. Réserver. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Emincer l'oignon et éplucher la gousse d'a...

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Gnocchi express façon basquaise

Gnocchi express façon basquaise

Difficulté :

Tailler le chorizo en rondelles et mettre les blancs de poulet à cuire 15 min à la vapeur.Faire chauffer l'huile, et mettre les oignons à revenir 10 mn avec les lardons. Rajouter les poivrons, laisser revenir 10 mn, puis rajouter les courgettes, l...

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Hachis parmentier de cabillaud, purée potiron-courgettes

Hachis parmentier de cabillaud, purée potiron-courgettes

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Dans une sauteuse, faites dorer légèrement l'oignon émincé dans le beurre fondu.Ajouter le potiron coupé en petits cubes et les courgettes en rondelles. Couvrir, mettre à feu moyen, les légumes doivent ...

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Filets de poulet aux tomates séchées et au chèvre

Filets de poulet aux tomates séchées et au chèvre

Difficulté :

Coupez 8 tranches de fromage de chèvre d'environ 1 cmDécoupez les filets de poulet dans le sens de la longueurIntroduisez 2 tranches de fromage de chèvre et 2 tomates séchées à l'intérieur de chaque filet de pouletPlacez ensuite les filets dans un...

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Sandwich aux "Knackis"

Sandwich aux "Knackis"

Difficulté :

Couper les Knackis en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Dès qu'elles sont bien colorées, stopper la cuisson.Ouvrir votre pain, y étaler la sauce choisie et disposer les rondelles de saucisses.La recette ...

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Hachis parmentier au chorizo

Hachis parmentier au chorizo

Difficulté :

Couper en petits dés le chorizo et recouvrir petit a petit le fond d'un plat à gratin.Étaler le concentré de tomates sur le chorizo. Couper en rondelles les tomates et les superposées sur le chorizo et le concentré de tomates.Ajouter par dessus la...

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Saumon et riz aux quatre couleurs

Saumon et riz aux quatre couleurs

Difficulté :

Mettre le saumon dans l'eau avec le jus d'1/2 citron pendant 10 min.Cuire le riz à couvert dans l'eau bouillante pendant 9 min.Couper l'oignon et les poivrons en petits dés.Dans une poêle, placer une noisette de beurre et y faire revenir l'oignon ...

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Porc au caramel recette chinoise facile

Porc au caramel recette chinoise facile

Difficulté :

Faire revenir l'ail dans une sauteusecouper la poitrine de porc en gros des d'environ 4cm x 4cm faire revenir la poitrine de porc avec l'ail pendant 15 minutesAjouter la poudre de 5 parfums et la sauce sojaMélanger et ajouter le sure ainsi qu'un q...

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Le Ceviche revisité pour une fraîcheur assurée !

Le Ceviche revisité pour une fraîcheur assurée !

Difficulté :

Couper en minuscules morceaux le poisson. Plus c'est petit, meilleur c'est !Immerger le poisson dans le jus des citrons verts. La quantité est indicative : il faut simplement que le poisson soit entièrement immergé. Laissez reposer 2 ou 3 heures a...

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