Chercher une recette

Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



Liste des Plats Principaux

Afficher les recettes commencant par :
0 - 9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -


Poulet à la citrouille

Poulet à la citrouille

Difficulté :

Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis les réserver.Couper la demie citrouille, les pommes de terre et les oignons en cubes et l'ail en lamelles. Faire revenir la citrouille et les pommes de terre puis ajout...

Voir la recette
Tian de légumes franc-comtois

Tian de légumes franc-comtois

Difficulté :

Éplucher la courgette, pommes de terre et carottesCouper les pommes de terres et la courgette en rondelles assez fines.Dans un saladier, mélanger les rondelles de pommes de terres avec de l'huile d'olives, du poivre et les herbes de Provence. Fair...

Voir la recette

Purée gratinée de courge et patates douces

Purée gratinée de courge et patates douces

Difficulté :

Éplucher tous vos légumes et couper les en morceaux de taille moyenne. Éplucher votre oignon et couper le en deux. Faire cuire le tout à la vapeur pendant 30 minutes ou dans l'eau bouillante. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans les pat...

Voir la recette
Poulet aux petits pois, tomates et carottes

Poulet aux petits pois, tomates et carottes

Difficulté :

Sur une planche de cuisine, coupez le poulet en gros morceaux.Épluchez, lavez les oignons puis hachez-les finement.Épluchez, lavez l'ail puis pilez-le en y ajoutant du sel et du poivre.Lavez, épépinez les tomates puis découpez-les en menus morceau...

Voir la recette
Pâtes Santa Eulalia

Pâtes Santa Eulalia

Difficulté :

Cuire les pâtes al dente.Faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive. Assaisonner de bouillon, sel et poivre. Déglacer au vin blanc. Retourner régulièrement pendant environ 15 minutes.Découper les boules de mozzarella, les tomates cher...

Voir la recette

Omelette fromage et poivrons

Omelette fromage et poivrons

Difficulté :

Couper les poivrons en dés et râper le fromage. Battre les oeufs, incorporer le lait puis les poivrons et le fromage.Faire fondre le beurre dans la poêle et verser la préparation à feu léger pour commencer. Monter doucement le feu lorsque vous voy...

Voir la recette
Ormeaux bretons marinés à la sauce soja

Ormeaux bretons marinés à la sauce soja

Difficulté :

Séparer le corps de l'ormeau de son coquillage.Rincer, sécher et le disposer dans un récipient.Piquer les ormeaux avec une fourchette et faites les mariner pendant 24h avec tous les ingrédients.Faire revenir de l'huile et y incorporer tous les ing...

Voir la recette
Tarte aux poissons et sa fondue de poireaux

Tarte aux poissons et sa fondue de poireaux

Difficulté :

Nettoyer et couper finement les poireaux et l'oignon, les faire suer dans une poêle huilée.Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).Couper en gros cubes le saumon et les crevettes, les passer à la poêle quelques minutes à feu doux.Mélanger les œ...

Voir la recette

Croustillant de steak à l'italienne

Croustillant de steak à l'italienne

Difficulté :

Saisir le steak à la poêle et assaisonner de sel et de poivre.Au centre de la feuille de brick, déposer une large tranche de mozzarella et la recouvrir de tomates séchées et d'un peu de basilic.Déposer le steak par dessus les tomates et refermer l...

Voir la recette
Risotto de crozets au poulet et champignons

Risotto de crozets au poulet et champignons

Difficulté :

Ciseler les échalotes, couper le poulet en morceaux, éplucher et couper les champignons en lamelles.Dans un casserole faire revenir les échalotes pendant 2 à 3 minutes à feu doux, ajouter les crozets et cuire pendant quelques minutes.Ajouter petit...

Voir la recette
Purée de pommes de Terre et poireau

Purée de pommes de Terre et poireau

Difficulté :

Éplucher et découper les poireaux et pommes de terre en morceaux.Ajouter les dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 15 a 20 minutes.Les égoutter et les placer dans un mixeur. Mixer les jusqu’à obtenir une purée onctueuse.Placer le purée da...

Voir la recette

Pizza aux ravioles façon Raphaël

Pizza aux ravioles façon Raphaël

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).Mettre la pâte à pizza dans un plat à tarte.Sur la pâte, ajouter la crème.Puis mettre les ravioles.Enfin, déposer le gruyère râpé.Mettre au four 20 min.

Voir la recette
Lasagnes bolognaise et pesto

Lasagnes bolognaise et pesto

Difficulté :

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive, en l'écrasant avec une fourchette. Elle doit être bien dorée.Remuez un peu pour bien mélanger les ingrédients et laissez mijoter.Retirez du feux et ajoutez progressivem...

Voir la recette
Barquitas™ au poisson fondant, tomates et citron

Barquitas™ au poisson fondant, tomates et citron

Difficulté :

Faites revenir le poisson dans une poêle avec un filet d’huile et le sachet de Mélange aux épices pour Fajitas Original Old El Paso™ pendant 4 min. Pressez le citron et remuez.

Voir la recette

Barquitas™ Fajitas Original au poulet fondant

Barquitas™ Fajitas Original au poulet fondant

Difficulté :

Mettez le restant d’huile dans la poêle, ajoutez l’oignon et les poivrons coupés en tranche et faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le mélange aux épices pour Fajitas Original Old El Paso™, et faites cuire 1 minute.Pend...

Voir la recette
Burritos faciles sans piment

Burritos faciles sans piment

Difficulté :

Faites revenir le bœuf haché dans une poêle avec un filet d’huile pendant 4 minutes.Ajoutez le sachet de Mélange d'épices pour Burritos Original Old El Paso™ et 150 ml d’eau. Laisser mijoter 10 minutes.

Voir la recette
Enchiladas faciles au poulet sans piment

Enchiladas faciles au poulet sans piment

Difficulté :

Dans un bol, mélangez la sauce tomate à cuisiner Old El Paso™ avec 300 ml d’eau. Versez la moitié du mélange sur le poulet, ajoutez la moitié du fromage râpé, puis laisser mijoter pendant 4-5 minutes. Gardez ce qu’il reste de sauce tomate à cuisin...

Voir la recette

Filet de lieu noir au basilic, citron vert & vanille

Filet de lieu noir au basilic, citron vert & vanille

Difficulté :

Déposer les filets dans un petit plat ou une assiette creuse.Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le zeste d'un citron vert, le jus d'un demi citron vert, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, quelques feuilles de b...

Voir la recette
Enchiladas végétariennes aux aubergines et poivrons

Enchiladas végétariennes aux aubergines et poivrons

Difficulté :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4). Graissez légèrement un grand plat allant au four.Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'aubergine à feu moyen pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brun...

Voir la recette
Duo de Sashimi Sino-Tahitien

Duo de Sashimi Sino-Tahitien

Difficulté :

Enlever la peau du saumon, en le posant sur le plan de travail peau vers le bas, et en faisant glisser un couteau en le maintenant fermement plaqué avec la paume de la main. Couper le saumon en lamelles de quelques millimètres d'épaisseur et dispo...

Voir la recette

Pizza raclette patate douce

Pizza raclette patate douce

Difficulté :

Dérouler la pâte à pizza rectangulaire sur votre plateau de fourÉtaler la creme fraiche sur la pâteFaite cuire la patate douce en fines lamelles dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse, laissez refroidir et disposez les lamelles...

Voir la recette
Quinoa : Quinotto Péruvien

Quinoa : Quinotto Péruvien

Difficulté :

Émietter 3 cubes de bouillon de volaille dans 1,5 litre d'eau bouillante.Faire revenir les légumes en petits dés 10 min dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Saisir les graines de quinoa dans une poêle beurrée puis les ajouter à la sauteuse. ...

Voir la recette
Lasagne à la bretonne

Lasagne à la bretonne

Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, thermostat 6-7).Dans une poêle chaude, saisir les rondelles d'andouille, une minute par face, puis réserver à part. Dans cette même poêle, légèrement huilée, faire suer à feu vif l’échalote hachée et...

Voir la recette

Salade originale au bœuf, aux poivrons, tomates et guacamole

Salade originale au bœuf, aux poivrons, tomates et guacamole

Difficulté :

Faites chauffer à feu moyen la moitié de l’huile dans une poêle. Ajoutez les poivrons et l’oignon émincé pour 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez du feu et mettre de côté dans un plat.

Voir la recette
Pâtes au beurre de sauge du jardin

Pâtes au beurre de sauge du jardin

Difficulté :

Faire cuire les pâtes selon les indication sur le paquet.Egoutter les pâtes et les verser dans un plat creux.

Voir la recette
Risotto de millet aux poireaux et crevettes

Risotto de millet aux poireaux et crevettes

Difficulté :

Faire revenir l'échalotes dans l'huile d'olive, ajoutez le millet laisser dorer 2 minutes.Verser l'eau sur le millet et faire cuire 35 min, ajouter éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson.Incorporez les crevettes, laisser cuire 10 min.Pend...

Voir la recette

bricks aubergines feta tomates séchées

Bricks aubergines feta tomates séchées

Difficulté :

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grosse poêle. Ajoutez les dés d'aubergines, l'ail, les graines de cumin et de carvi. Faîtes réduire à feu très doux en remuant de temps en temps et laissez tiédir.Coupez grossièrement le...

Voir la recette
Pois chiches en salade

Pois chiches en salade

Difficulté :

Rincer les pois chiches et les mettre dans un saladier.Assembler tous les ingrédients dans le saladier, assaisonner avec l’huile, le citron, les épices.Mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster !

Voir la recette
Quiche lorraine à la courgette

Quiche lorraine à la courgette

Difficulté :

Etaler la pâte brisée (que vous pouvez réaliser vous-même très rapidement en la faisant façon "tupperware").Eplucher (ou pas) puis râper la courgette et la mettre à dégorger dans une passoire.Faire cuire la courgette à feu vif pour lui faire rendr...

Voir la recette

Agneau aux groseilles et banane

Agneau aux groseilles et banane

Difficulté :

Après avoir lavé les groseilles, réservez 4 grappes pour dresser les assiettes et égrainez les autres. Ajoutez-les à la sauce obtenue dans la casserole. Portez l'ensemble très progressivement à ébullition, sans cesser de remuer. Baissez ensuite le...

Voir la recette
Pintade au vin jaune façon Salmis

Pintade au vin jaune façon Salmis

Difficulté :

Sortir la pintade du four et la laisser reposer une dizaine de minutes.Découper la volaille en 8 morceaux avec les morceaux de carcasse, puis verser dessus le verre de cognac. Couvrir le tout de papier aluminium pour maintenir la pintade au chaud....

Voir la recette
Tajine d'agneau spécial Osiris

Tajine d'agneau spécial Osiris

Difficulté :

Badigeonner les jarrets avec le miel puis les enfariner.Les mettre à dorer dans une poêle avec 3 cuillères d'huile, les retourner de temps en temps quand ils sont bien dorés, les retirer du feu et les garder de côté.Ecraser et ciseler l'ail (garde...

Voir la recette

Poki-Poki

Poki-Poki

Difficulté :

Dans une poêle, faire fondre l'oignon avec l'ail et le gingembre.Ajouter l'aubergine en dès jusqu'à cuisson quasi complète (elle doit être fondue).Lorsque la cuisson est terminée et que les légumes sont bien chauds, hors du feu, ajouter 3 oeufs ba...

Voir la recette
Bagel avocat, pesto, mozzarella

Bagel avocat, pesto, mozzarella

Difficulté :

Faire toaster les deux tranches de bagel au gril ou au grille-pain. Étaler du pesto sur un bun de pain, ajouter de la tomate, de l'avocat couper en tranches, de la mozzarella et ainsi de suite jusqu'à obtenir votre bagel idéal.

Voir la recette
Ragoût de pommes et pommes de terre aux shiitakes

Ragoût de pommes et pommes de terre aux shiitakes

Difficulté :

Mettre à tremper les rondelles de pommes séchées dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.Les mettre au four 10 à 15 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Couper les rondelles de pommes séchées en 4. Laver et couper les pommes de terre...

Voir la recette

Riz au thon sucré salé

Riz au thon sucré salé

Difficulté :

Cuire le riz 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Mélanger de temps en temps.Pendant que le riz cuit, faire revenir les oignons émincés pour les faire dorer. Emietter le thon et l'ajouter aux oignons.Faire revenir 2 min, ajouter la sauc...

Voir la recette
Tikra (variante porc caramélisé)

Tikra (variante porc caramélisé)

Difficulté :

Couper le porc en petit dès.Mettre l'ensemble de la viande dans l'autocuiseur puis ajouter le sucre en poudre. Laisser caraméliser pendant environ 5 minutes à feu moyen.

Voir la recette
Tofu gratiné sur lit de lentilles corail

Tofu gratiné sur lit de lentilles corail

Difficulté :

Les faire rissoler doucement dans l'huile.Passer le plat au micro-ondes 3 minutes si les lentilles sont froides.Ajouter les tranches de tofu rissolées sur le dessus du plat.Saupoudrer d'un peu de sel, de poivre et parsemer un peu de fromage.Enfour...

Voir la recette

Parmentier Butternut et Tomates

Parmentier Butternut et Tomates

Difficulté :

Les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre. Écraser à la fourchette ou au presse purée, ajouter le beurre et une pincée de noix de muscade, saler, poivrer, mélanger puis réserver au chaud.Commencer par cuire l'oignon et la carotte da...

Voir la recette
Saumon grillé, fusilli, haricots verts, graines de sésame

Saumon grillé, fusilli, haricots verts, graines de sésame

Difficulté :

Faire chauffer un peu d’huile et ajouter les pavés de saumon côté peau contre le fond. Saisir le poisson 3 minutes à feu vif puis baisser le feu et couvrir pour continuer la cuisson 4 à 8 minutes, suivant l’épaisseur. Retourner les pavés de saumon...

Voir la recette

Tarte Fèves Saumon

Tarte Fèves Saumon

Difficulté :

Porter à ébullition de l'eau légèrement salée, y plonger le fèves congelées. A la reprise de l’ébullition couper le feu et compter une minute. Égoutter les fèves. Réserver.Placer la pâte dans un moule à tarte. Étaler la cuillère à soupe de moutard...

Voir la recette
Tourte au porc et aux pommes de terres

Tourte au porc et aux pommes de terres

Difficulté :

Éplucher les pommes de terres et les rincer.Les faire cuire à la vapeur.Faire tremper dans un grand saladier, les tranches de pain de mie dans un peu de lait.Faire dorer les lardons dans une poêle.Quand les pommes de terre sont cuites, les couper ...

Voir la recette
Cocotte au four de rôti de porc

Cocotte au four de rôti de porc

Difficulté :

Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre à feu moyen et y ajouter l’huile dès qu’il est fondu. Faire revenir les oignons et les laisser dorer un peu plus 5 minutes à feu vif.Saisir le rôti quelques secondes sur chacune de ses faces. Saler...

Voir la recette

Galette bretonne sucré-salé

Galette bretonne sucré-salé

Difficulté :

Découper les pommes en fines lamelles, le chèvre en petits quartiers et décortiquer les noix, puis réserver.Pour terminer replier la galette en 2 ou replier chaque côté selon comment vous avez disposez vos ingrédients et il ne reste plus qu'à dégu...

Voir la recette
Porridge riz et poulet (congee ou jook)

Porridge riz et poulet (congee ou jook)

Difficulté :

Réhydrater les champignons dans de l’eau. Faire rissoler l’oignon et le poulet avec une cuillère à soupe d’huile neutre. Jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré mais pas cuit.Ajouter les 3 litres d’eau et mettre le gingembre en lamelle, l’ai...

Voir la recette
Gratin de pâtes au chèvre et poivrons

Gratin de pâtes au chèvre et poivrons

Difficulté :

Faire bouillir une casserole d'eau avec un bouillon de légumes et y ajouter les pâtes.Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir l'oignon dans une poêle et y incorporer le poivron préalablement coupé en cubes.Laisser mijoter, puis ajouter l'ail h...

Voir la recette

Salade de pâtes multicolores et haddock fumé

Salade de pâtes multicolores et haddock fumé

Difficulté :

Faire bouillir de l'eau avec de l'huile et y ajouter les pâtes.Une fois la cuisson des pâtes terminée, égoutter les pâtes et les laisser refroidir.

Voir la recette
Délicieuse pitas faciles à la machine à pain

Délicieuse pitas faciles à la machine à pain

Difficulté :

Placer les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain (liquides en premier), et lancer le programme "pâtes".Une fois le programme terminé, couper la boule de pâte en 24 parts égales et en faire des petites boules (pour ceux qui com...

Voir la recette
Ravioles de saumon fumé facile

Ravioles de saumon fumé facile

Difficulté :

Répéter l'opération 3 fois.Enfourner environ 20 minutes jusqu'à ce que les ravioles soient dorées.

Voir la recette

Quiche au saucisson sec

Quiche au saucisson sec

Difficulté :

Dérouler la pâte brisée dans le moule et badigeonner de moutarde.Dans un saladier, mélanger la crème liquide et les œufs.Découper le saucisson en tranches pas trop fines et les ranger dans le moule, sur la pâte brisée. Verser le mélange crème œufs...

Voir la recette